我，福卡浩丹酒庄的主人，玛姆亚兄弟（Laurent Mommeja）家族的里那德和劳伦特，在法国波尔多地区的里斯特哈克产地经营这片宝贵土地。这里是我们的家，我们每年生产大约22万瓶葡萄酒。在47公顷的大型葡萄园中，我们种植了梅洛、赤霞珠和品丽珠等多种葡萄品种，其中梅洛占45%，赤霞珠同样占45%，而品丽珠则占10%。
我们的土壤类型主要是沙砾和钙质黏土，这些都是为培育出高质量葡萄而理想的条件。在这个充满历史与传统的地方，我与我的兄弟们致力于酿造出独一无二的红葡萄酒。我们遵循着古老但精确的酿造方法，同时也采用最先进的技术来保证每一瓶都能体现出最佳风味。
我们的年度产量中有60%的地面覆盖着比利牛斯山脉特有的沙砾土，而剩下的40%则是钙质粘土。这两种不同类型的地面提供了丰富多样的环境，让我们能够栽培各种各样的葡萄。其中，梅洛和赤霞珠各自占据了45%，而品丽珠则以其独特香气贡献了10%。
在收获季节，我们会亲手采摘那些成熟至极度优良状态下的果实，然后进行细心筛选，以确保只有最高质量的果实进入酿造过程。此后，它们将被破皮并经历传统的手工处理，以提取更多色素和香料。当这些步骤完成后，我们将新鲜榨出的汁液放入40%新的法国橡木桶内进行12个月熟化，最终在我这里装瓶储存直到准备发售。
我们有两款主要产品，即正牌干红葡萄酒“Les Cedres d'Hosten”，每年的平均产量大约为22万瓶。我对这份工作充满激情，因为它不仅是一份工作，更是一段历史、一段文化的一部分。我期待着您有机会尝试福卡浩丹酒庄创作的人间佳境。
