普罗旺斯桃红葡萄酒的成功正在被越来越多的品牌模仿,他们不仅仅是复制了瓶子的设计和标签,而且还在口味上进行了尝试。然而,普罗旺斯葡萄酒公司表示,这些模仿者并没有真正理解该地区葡萄酒独特风格的核心。
品牌们正越来越多地将他们的瓶子设计成看起来像来自普罗旺斯的粉红色表达,并用听起来像“普罗旺斯”的名字命名他们的葡萄酒。但是,根据Vins de Provence (CIVP) 的规定,只有符合一系列参数的大约100万公升才能被归类为“官方”普罗旺斯桃红葡萄酒。这意味着残糖量必须少于3克,并且至少使用两种不同品种的葡萄。
除了增强风味特点外,这种混合方法也使得模仿变得更加困难。每一种果汁都有其独特芳香,因此我们的葡萄酒更难以被模仿,尽管我们认为这些模仿者并不构成威胁。
由于这一障碍,使得品牌很难再现普罗旺斯桃红葡萄酒的味道,他们正在重新让他们的瓶子看起来像是来自该地区。DO发现名称听起来像“普罗旺斯”的葡萄酒数量增加,而一些品牌甚至明确称其产品为“来自波尔多”。
即使媒体中广泛使用了“ 普罗旺斯风格的人气桃红”,这也可能存在问题,因为它通常指的是颜色,而不是关于平衡、长度和口感。然而,虽然无法完全孤立出来,但我们需要竞争对手,我们需要世界各地其他生产商。
2021年,出口量增长了64%,价值增长了100%。DO也是世界上唯一一个专注于桃红研究中心,即Centre du Rosé,它致力于围绕桃红风格进行密集研发。此外,由于我们的出口时间比法国其他一些地区晚得多,所以我们能够从他们犯下的错误中学习,并在最佳时机采取保护措施,因此我们正在与之抗争。