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古河堡酒庄每日庄园小课堂答案解锁珍贵物品秘密

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古河堡酒庄,是夏罗思家族在法国梅多克地区经营的一家中级酒庄,拥有250,000瓶的年产量。它占地35公顷,其中60%用于种植梅洛葡萄,40%用于赤霞珠葡萄。平均每棵树龄为30年,土壤类型是黏质石灰岩。这家酒庄位于法兰西波尔多梅多克北部布莱尼镇,与圣埃斯泰夫仅相隔5英里。

古河堡酒庄的酿造历史可以追溯到17世纪,它曾经是拉菲古堡的财产。在20世纪80年代,拉菲古堡对葡萄园进行了修缮,而1990年夏罗思家族成功收购了这片土地,并安装了最先进的酿造设备以及建立了当时梅多克地区最大的地下窖藏。

目前,这个葡萄园以其优质品种著称,其中包括60%的梅洛和40%的赤霞珠。成熟后的葡萄通过机器采摘后分开进入发酵罐进行发酵,然后再经过调配并在法国橡木桶中熟化12-16个月。

这家酒庄生产的是干红葡萄酒(Chateau Griviere, Medoc, France),这款正牌产品被送往全球超过40个国家和地区,只有在 酒师与客户一致认为足够成熟时才会放入市场销售。

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