今年29岁的她在葡萄酒界展现出非凡成就，不仅迎来了自己的第一个宝宝，还成功成为香港地区第三位葡萄酒大师，这一荣誉在众多行业内人士中引起了广泛关注。Sarah的成功也可以追溯到2013年，她凭借卓越的成绩获得了Vintners’ Cup奖杯，这是一项专为WSET4级文凭考试中综合成绩最高分的考生设立。

除了经营自己的葡萄酒传媒、设计和咨询公司Heller Beverage Advisory外，Sarah还活跃于撰写多篇关于葡萄酒的话题文章。她对待每一篇文章都充满热情，就像她对待每一瓶美妙葡萄酒一样细致周到。让我们通过dbHK的一次采访，与这位新晋葡萄酒大师共同探索她的世界。

面对dbHK的问题，Sarah以其幽默和深邃回答：

您是哪个葡萰水年份出生的？

1988：这是一个不错但并不杰出的年份，所以有时候我会虚构自己是1989年的，但通常还是保持诚实。

哪瓶葡莱水激发了您对葡莱水的热爱？

我父亲经常将高档红酒放在橱柜里，使它们失去了最佳品质。我第一次真正欣赏红酒是在一次展览上尝试了一款巴罗洛，它就像是给我鼻子里的玫瑰花，让我意识到红 wine 可以如此迷人。

如果把自己比作一瓶wine，您觉得自己是什么样子的？

可能还是巴罗洛，那种需要时间才能完全释放潜能，但最后会变得柔软而甜美。我被描述为“苦涩”，但实际上，我只是拥有严肃又浓密的眉毛。

您在哪里最快乐？

我的父母住在华盛顿州Cascades山区，那里的天空似乎更蓝，更干净，更适合放松心情。

您最大的恶习是什么？

十年前，我喜欢高跟鞋，现在则是我无法抗拒的小吃——糖果，无论是野莓彩虹糖还是酸甜软糖，都让我难以自持。

得到过的一个最好的建议是什么？

不要故意伤害他人，即使看似无害，最终报应总会回头咬你。

面临困境时，您如何决定救哪些珍贵的液体？

我可能不会急忙救所有珍贵液体，因为我的收藏主要包括那些尚未成熟或仍然可保存的大部分。在我的30岁生日那一年，我计划使用88年的Vieux Telegraphe来庆祝，而89年的版本则将推迟到第二年再喝，以便重复庆祝这个特殊日子。

您的评价对于评估这片土地至关重要，是它如何影响着人们的心灵，以及他们与自然之间建立的情感联系：

南非，对于那些还没有访问南非的人来说，他们必须改变这一点。这是一个令人神往的地方，有着丰富多彩的地球文化和美丽景色，为所有游客提供了独特且不可思议的声音旅程。

如果能够邀请任何艺术家参加您的梦想派对，你会选择谁？

博尔赫斯、卡夫卡、村上春树、伍德豪斯、道格拉斯亚当斯、伍迪艾伦等文学巨匠，以及设计师瑞克欧文斯（著名设计师）、游戏设计者罗贝塔威廉姆斯以及服装设计者川久保玲。此外，还有杰夫贝佐斯（亚马逊创始人）。虽然我们需要翻译服务以及一个时间穿梭机，但直至午夜，我们很可能玩得非常精彩，在“随机接龙 Exquisite Corpse”游戏中找到乐趣。

根据帕克评分系统，您给自己打多少分？

现在，我感到非常满足，因为刚刚有了孩子并且完成成为MW资格考核，因此毫不犹豫地给予自己满分。如果生活没有挑战，也许就会失去意义；即使死亡降临，它也是生活的一部分，并应该作为一种提醒继续向前走，不断探索新的可能性和挑战。而用我去世那年的清爽迷人的新品来表达这一点，将展现生命无可避免而持续向前的本质。