卡农嘉芙丽酒庄（Chateau Canon la Gaffeliere），这片波尔多（Bordeaux）圣埃美隆（Saint-Emilion）的土地，自17世纪便孕育着葡萄酒的传统。它曾经以“Canon Boitrd”和“La Gaffeliere-Boitard”的名号见证了时间的流逝，而在19世纪，它最终得到了简化的名字——卡农嘉芙丽。1971年，一位名为约瑟夫•休伯特•尼庞尔格（Joseph Hubert von Neipperg）伯爵的人买下了这片土地，他是一位来自神圣罗马帝国贵族家庭的成员。数百年来，这个家族培养出了勇猛无畏的将军和卓越于外交场合的人物，但直到20世纪，他们才真正开始关注葡萄园。
今天，尼庞尔格家族依然是卡农嘉芙丽酒庄的主人，其中史蒂芬·尼庞尔格（Stephan von Neipperg）担任现任庄主。在历史上，这块地与附近的一家同样著名的酒庄——嘉芙丽酒庄，是一体两分，后来发展成为两个独立存在的地标。而现在，我们可以欣赏到这一切，都因为这个家族对葡萄园不懈努力。
卡农嘉芙丽酒庄占据了19.5公顷广阔的地理空间，其土壤结构复杂而独特，由粘土、石灰岩和沙质黏土组成，并随着坡度增加而逐渐转变为更加丰富的地质混合物。这使得这里成了一个完美的地方种植梅洛、品丽珠以及赤霞珠三大主要品种，每一种都占据一定比例——50%梅洛、40%品丽珠和10%赤霞珠。此外，平均年龄达到了50年的老树林，为其提供了稳定的根系基础，同时也让更新工作变得更加重要。
为了保持遗传基因并维持平衡状态，该地区进行了一次全面更新，在1986年完成。此后，再没有大的更改，只有对那些珍贵高龄品丽珠植株进行细致挑选，以确保它们能够继续生长下去。
正是这些不断创新与传统相结合的心血，以及对每一棵植物深厚的情感，使得卡农嘉芙麗红葡萄酒拥有完美结构、一贯优雅且回味无穷口感。史蒂芬·尼庞尔格曾赞扬：“每一次尝试都会带给我们新的惊喜，无论是花香还是果香，都能找到精巧细腻之间微妙差别。”
2016年的佳酿被广泛好评，不仅詹姆斯·萨克林给予95-96分，还由《葡萄酒观察家》杂志评级达到95-98分，它们共同点出该款红葡萄酒：丝滑迷人，有水果风味，同时又富有基调饱满，余味悠长，让每一次饮用都如同一次旅行般难忘。
