我有幸回顾了银橡木的传奇赤霞珠,尤其是亚历山大谷那一款,它在许多知名葡萄酒零售商那里已经卖罄。您可以在Wine Access上找到更晚年的版本(尽管库存有限,所以赶快行动吧!)。银橡木几十年来保持着卓越声誉,这证明了它既能与时俱进又能专注于核心产品。在众多葡萄酒厂扩大投资组合后,Silver Oak每年仅生产两个标签。这份专注使它能够连续多年推出广受好评的葡萄酒,并培养了一群忠实追随者。
尽管银橡木的形象似乎始终如一,但其酿造方法确实在不断改进中。Silver Oak致力于提高可持续性,其设施获得了LEED铂金认证,依赖太阳能和循环水供电。而其葡萄园则由加州可持续种植联盟认证。
选择哪个版本?银橡木的亚历山大谷和纳帕谷赤霞珠之间存在显著差异。首先,是土壤条件。亚历山大谷是一个相对较为温暖的地方,但偶尔会受到来自太平洋和佩塔卢马峡湾的凉风,这促成了更小、果皮厚重的葡萄,以及最终产生结构化单宁。而纳帕谷通常温度较高,如2015年夏天,那里的热浪常超过100度,使得产量增加并形成略柔软单宁。
第二点区别在于混合比例。在亚历山大谷版中,赤霞珠占据95%,这增强了其更加深沉且坚固轮廓以及更长久陈酿潜力。而纳帕谷版则含有81%赤霞珠、13%梅洛以及少量其他品种,再经过五个月瓶内陈酿,使得口感更加平易近人。
我们曾经品鉴过2015年的银橡木赤霞珠-亚历山大谷,那是一款绝无虚言之选。我将详细介绍这款佳肴:
【2015 银橡木赤霞珠 – 亚历山大 valley】
品种:95.3% 赤霞珠, 3.7% 梅洛, 0.4% 小维铎, 0.3% 马尔贝克, 0.3% 品丽珠
地区: 索诺玛县, 加利福尼亚州
颜色: 深石榴石
品酒笔记:
初闻香气以新旧混搭用的银樟树桶为主,一旦通过曝气清除这一特征,便展现出黑莓、黑醋栗及烤香草等芳香。
口感方面,由明晰单宁与活跃酸度共同支持;复杂分层妆容中还融入丁香、烟草及可可温暖调色。
具备浓缩深色水果质地与轮廓明确核心,为人称道但仍待衰老发挥潜力。
服务提示:若现在打开,请务必在上菜前倒入10至15年的陈酿潜力可能等待您的发现。
为了从亚历山大 valley或纳帕 valley获取其中极少数剩余的几个瓶子,我建议您使用Wine Access。此外,对于所有超过120美元购买,您将享有免运费优惠。他目前对84美元计价中的Silver Oak Alexander Valley Cabernet Sauvignon(即便低于市场价格)提供完全公允。如果您利用我们的独特链接,您还可以获得Wine Access50美元折扣,从200美元以上购物开始。这次机会值得珍惜,因为silver oak一直都是加州红宝石级别的地标之一,即使是在困难的一年里,也不会让人失望。因此,无论是否作为现在的小聚还是未来储藏室,你都应该考虑拥有这种精美品味丰富而又耐久价值卓越之作——2021 Silver Oak Alexander Valley Cabernet Sauvignon。如果你决定尝试这些惊人的波士顿松露面包配料或者任何其他令人垂涎三尺的大餐,我希望我的评论也能帮到你探索更多美食世界秘密隐藏的地方,让你的味蕾得到充分释放,以此来提升你的生活质量,不断寻找那些超凡脱俗的小确幸,让生活不再枯燥乏味。你准备好了吗?