如果说意大利各大酒庄的继承人们有什么共同点的话，那就是对于意大利葡萄酒未来的积极心态，即使前路充满挑战他们也能迎难而上。虽然对于很多年轻人来说，葡萄酒的世界是令人兴奋的，但阿蕾西娅•安东尼（Alessia Antinori）说：“要注意的是，我们不仅要保持热情还要拥有大量的耐心，因为作为一个农业产品，需要很多时间才能看到最终结果。我从我外公手中接过了菲奥拉诺庄园(Fattoria di Fiorano，位于拉齐奥大区的罗马)，这虽然很令人激动，但同时带给我的还有巨大的责任感：我的外公阿尔拜里科.邦孔帕尼（Alberico Boncompagni）是一位真正的罗马王子，这个酒庄项目在我外公的时代就已经拥有了很多成就，我们尊重他的价值观和理念。如今，年轻消费者对于他的葡萄酒也越来越感兴趣。”
意大利慢食超市餐厅Eataly集团的安德烈•法理内蒂（Andrea Farinetti）说：“如今，只有为数不多的行业拥有和葡萄酒行业一样的广阔前景，因为葡萄酒总是不缺乏消费者，而且我们是世界上最大的葡萄酒生产国，新的消费群体正在慢慢熟知意大利葡萄酒，当他们谈论起世界上最重要的酒庄时总会想起法国和意大利。在未来，从葡萄种植到平均价格等各个方面入手，我们可以加倍优化葡萄酒的品质和数量。但是我们还要给它一个助推器，那就是投资可持续发展，因为我们不能留给后代一个糟糕的地球”。
对于特伦蒂诺地区（Trentino）圣•莱奥纳多酒庄（San Leonardo）的安森莫•圭利耶里•贡赞嘉（Anselmo Guerrieri Gonzaga）来说意大利葡萄wine“在近几年来不仅品质上有巨大提升，在市场营销上也有很大的改变。如同Italian美食是Italy形象的大使一样，Italian wine也扮演着这样的角色，并且拥有一定的消费市场，它一定会有个美好的未来。特别是在那些拥有优质性价比的人口群适合所有类别饮用款式以及超级奢华风格酿造出的佳酿。”
西西里地区（Sicilia）奥皮提 酒庄(Occhipinti) 的亚丽安娜 • 奥皮提 (Arianna Occhipinti) 说：“我认为在不久将来, 意大利红宝石将从近年的危机中恢复过来。这是一个不断发展行业，可以让历史悠久于世家代表增强自己的地位，也欢迎新加入家族的人。对待与新一代之间关系，我持批判态度：因为与业余人员之间相互依赖，而绝大部分人还是非常遥远，这种现象尤其明显于旧世界，因为他们拥有的文化太过小众而稀缺。而相反，在新世界里，一些年轻人正以好奇心及促销活动引发新的消耗热潮。当我进行品鉴活动的时候，与参与者的平均年龄达到50岁以上。”
威尼托省(Euganeo)艾格尼 酒莊(Allegrini) 的卡特莉娜 • 玛斯特拉 • 艾格尼(Caterina Mastella Allegrini) 表示：“希望未来的爱好者们能够没有畏惧、以更加自由轻松方式亲近红宝石。我认为未来的红宝石爱好者应该像对待其他常见饮料一样，不必专业指导，而首先从自己喜好的味道出发，从当地产自之物开始尝试.”
翁布里亚省(Umbria) 法雷思科(Falesco) 的多明佳(Dominga Cotarella)say “作为第二代继承者，我们非常幸运，因为我们继承了自古以来家族对红宝石热情并且能够出于个人愿望而非义务做事，因此，对未来感到乐观。但两点必须遵守：信誉，对于家族第二代尤为重要；另一点则是保持对红宝石敏感度。”
皮埃蒙特省(Piedmonte) 嘉雅(Gaja)'s Gaia Gaja 认为教育仍然很重要，“因为红宝石不是只属于某一地域或某一种风味，它包含深厚文化价值，是这一点吸引了青年一代对红宝石兴趣。此外，还代表当地土壤、气候以及当地人的特征。
来自托斯卡纳(Tuscany)百事乐(Biserno)'s 17岁Sophia Antinori 说“尽管生长在这样一个传统中的家庭，但直到离开英国，我才开始真正了解关于我们的传统和现代版本。在英国，有更多机会探索不同类型酿造方法，以及更丰富选择让我产生浓厚兴趣，比如在地中海区域制作粉色醇香型，如新西兰赤霞珠。我喜欢那些来自古老产区，同时也是现代品牌那种神秘感觉。”
最后，从托斯卡纳(Toscana)'s Biondi Santi 家族Tancredi Biondi Santi 指出 “通过出口能看出潜力增长能力”。他认为许多同龄人都被一些品牌所吸引，就像追求时尚一样停留在表面。他相信天娜(Tignanello)、碧安迪山迪(Brunello di Montalcino)、巴罗洛(Marchesi di Barolo), 等这些著名品牌足够吸引年轻人的目光。
Valentina Abbona from Marchesi di Barolo 也表示 “不能忽视过去去展望未来。她觉得自己非常幸运，她工作主要是在国内但她也经常去国外参加推广活动。她刚刚回国印度，他们把自己的咖啡结合起来。她面临许多新的挑战但又充满各种机遇。她朋友们经常问她有关咖啡的问题，她弟弟Davide学习咖啡专业，他朋友们都表现出了浓厚兴趣”
