Bodegas Vizar，位于西班牙卡斯蒂利亚和莱昂地区的巴利亚多利德以东的Villabáñez市，是Ribera del Duero DO的一个重要组成部分。自2019年初提出申请并获得了由卡斯蒂利亚莱昂农业技术研究所（ITACyL）批准的Dehesa Peñalba vino de pago DO提案后，该申请已经提交给相关委员会，并于本月初获得最终批准。联合创始人Felipe Zarzuela向Decanter表示，他们在2015年就开始了这个过程，这个过程充满了艰苦工作。“我们必须通过严格的审查……才能获得这一成就，这对我们的努力和质量是一种巨大的认可。”自2003年以来，西班牙推出了vino de pago分级制度，旨在授予那些因为其独特环境和气候条件而与周边地区不同的地产DO单一酒庄资格。在Dehesa Peñalba葡萄园所处的地形中，由鹅卵石、砾石、沙子组成的表层土壤以及下方是泥灰石灰岩形成了一片过滤表面干燥且含有沙质土壤的地带。这是一个温暖但下方凉爽的地方，有着充足水源、较低有机物和营养物质的情况。
Bodegas Vizar拥有大约90公顷土地，其中包括种植丹魄、西拉、赤霞珠、梅洛和Verdejo等葡萄品种的大型葡萄园。目前这些葡萄酒被标记为IGP Tierra de Castilla y León，但从2022年起，只允许携带Dehesa Peñalba vino de pago DO标签。Felipe Zarzuela呼吁DO具备追溯性：“我们要求它具有追溯性的可能性，因此我们的第一个Dehesa Peñalba DO年的可能是Vizar Selección Especial 2019 [一种丹魄与西拉混酿] 和Vizar Syrah 2015。但我们必须等待审核结果。”
vino de Pago体系对于所有使用其中任何一款葡萄都有严格规定——所有使用的葡萄必须来自该酒庄拥有的土地上，而整个生产过程也必须在该地完成。此时，在西班牙，大约只有20家活跃的大型vinos de pago企业，大多数位于卡斯蒂利亚-拉曼恰大区，但也有分布在阿拉贡、纳瓦拉以及瓦伦西亚周边地区的一些其他地方。
