Bodegas Vizar，位于西班牙卡斯蒂利亚和莱昂地区的巴利亚多利德以东的Villabáñez市，是一家位于Ribera del Duero DO附近的葡萄酒生产商。2019年，该公司首次提出申请获得Dehesa Peñalba vino de pago DO资格，并在当年获得了由卡斯蒂利亚莱昂农业技术研究所（ITACyL）批准。之后，该申请被提交给委员会，最终在本月初获得了通过。
联合创始人Felipe Zarzuela向Decanter表示，他们从2015年开始就已经为此奋斗了很久。“我们必须通过严格的审查……才能得到这一成就，这是对我们的努力和质量的一个巨大认可。”自从他们开始这个项目以来，他们一直致力于提升品质。
西班牙的vino de pago分级系统最初于2003年推出，旨在授予那些因其独特环境和气候条件而与周边地区不同的地产单一酒庄DO称号。Dehesa Peñalba葡萄园位于河谷地带，其土壤由鹅卵石、砾石和沙子构成，上面覆盖着泥灰石灰石。这使得过滤表面干燥且土壤富含矿物质。这是一个温暖的地形，但下方却凉爽且水资源充足，有机物和营养素相对缺乏。
Zarzuela解释说：“我们的葡萄种植传统可以追溯到14世纪，我们还受益于特殊的小气候，以及环绕着杜罗河及其运河以及数百年的历史山脉和松树林，它们起到了缓冲作用。”
Bodegas Vizar拥有约90公顷土地，其中包括种植丹魄、西拉、赤霞珠、梅洛及Verdejo等各种葡萄品种。这些葡萄酒目前标记为IGP Tierra de Castilla y León，但自2022年起，只有携带Dehesa Peñalba vino de pago DO标志的产品才被允许销售。Zarzuela呼吁DO具有追溯性，他希望第一批Dehesa Peñalba DO产品可能会是Vizar Selección Especial 2019（一种丹魄与西拉混酿）以及Vizar Syrah 2015。他表示：“我们必须等待审核结果，但我们很快就会知道这一点。”
vino de Pago要求极高质量标准，所有使用到的葡萄都必须来自该酒庄拥有的葡萄园，而所有产品都必须在其场地内生产并成熟。在西班牙，大约有20个活跃的大宗vinos de pagos，其中大多数分布在卡斯蒂利亚-拉曼恰大区，同时也有少量分布在阿拉贡、纳瓦拉及瓦伦西亚周边地区。
