我对奔富酒庄（Penfolds Winery）的Bin系列葡萄酒产生了浓厚的兴趣，这些葡萄酒如 Bin 707、Bin 389、Bin 407和 Bin 128，它们名字中的数字是否有特殊含义呢？原来这些数字并不是简单的序号，而是指代存放这些葡萄酒的橡木桶或者储藏库。"BIN"这个词在这里代表的是“仓库”或“酒窖”。过去，澳大利亚很多红酒生产商会将装好的瓶子放入这些特定的储存室中，让它们在适宜的温度和湿度条件下慢慢熟化。
为了区分每个储存室里到底放置了哪种类型和年份的葡萰酒，酿造师们给每个桶或仓库编号，以便于记录和区分。每家酒庄都有自己独特的命名方法，因此BIN中的数字从不重复。这意味着每一个BIN代表了一种风格，可以说这是澳洲葡萰 酒产业的一个创新之举。
需要注意的是，虽然 BIN后面的数字与品质等级之间存在关联，但并没有直接必然联系，不是越大的数值就代表更高品质，也不是越小就意味着更好。但事实上，大部分奔富产出的葡萰 酒价格确实在一定程度上与其BIN后面所标记的数字有关。
标签：
红酒要闻
