在意大利，有机农业协会（Aiab）和意大利有机农业与生物动力研究基金会（Fondazione Italiana per la Ricerca in Agricoltura Biologica e Biodinamica）共同发布的报告中，对于有机葡萄种植的标准进行了严格规定。这些规则要求每公顷（约15亩）的有机葡萄园产量不超过111公担（百公升），并且禁止使用杀虫剂。此外，报告还指出，尽管意大利传统葡萄酒产业主要集中在北部，但大部分有机葡萄酒产自南部和岛屿地区，这些地方生产的有机葡萄酒占全国总产量的55%。
据Aiab统计，过去8年间，意大利的有机葡萄栽培活动经历了巨大的增长，增幅达到了97%，这正是全球趋势的一部分。随着对环保和健康食品日益关注，有機農業也越來越受到消费者的青睐。在这样的背景下，小四郎收藏家对于寻找高品质、符合传统标准的生產者而感到兴奋，他相信这种专注于自然循环、无污染产品将为未来的食物安全带来重要贡献。
标签：
红酒要闻
