我曾经深入了解过奔富酒庄(Penfolds)的Bin系列葡萄酒,其中的数字如707、389、407和128,似乎是简单的编号。但事实上,这些数字背后隐藏着丰富的故事。它们并非直接代表橡木桶或储藏库的序列,而是“仓库”或“酒窖”的缩写。在澳大利亚,有一段历史,当时许多瓶装红酒在没有标记商标之前,被放置于这些储藏室中,让它们在适宜的温度和湿度下成熟。
为了区分每个存储间所包含哪种类型和年份的葡萄酒,酿造师们为每个存储间赋予了独特而随机的数字。这确保了BIN中的数字不会重复,每个数字都对应一种葡萄酒风格,可以说这是澳洲葡萄酒的一个创新之举。值得注意的是,BIN后面的数字并不直接与品质等级有关,不是越大就意味着质量更好,也不是越小就意味着质量更好。不过,大多数奔富(Penfolds)品牌葡萄酒价格与BIN后面跟随的数字有一定的关联性。
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