我曾经深入了解过奔富酒庄（Penfolds）的Bin系列葡萄酒，其中的数字如707、389、407和128，似乎是随机的，但事实上，它们背后的故事远比表面上的简单数字更加复杂。这些数字并非指示橡木桶或储藏库的编号，而是“BIN”的缩写，即“储存室”或“酒窖”。在澳大利亚的一个历史时期里，当时有大量未贴标签的红酒被放置在这些 BIN 中，以便在特定温度和湿度条件下进行熟化。
为了区分每个 BIN 中存放的是哪种类型和产自何年份的葡萄酒，酿造师们给予了每个 BIN 一个独一无二的数字。这一做法确保了没有重复，并且创造出了一套独特命名体系，这也是澳洲葡萄酒界的一项创新。在这个体系中，每个数字代表一种风格，可以说是一种对品质与等级加以分类的手段。
值得注意的是，虽然BIN后面的数字可能会影响价格，但它们并不直接决定葡萄酒质量，也不是数量越大就意味着更好的品质，更不用说数量越小就是最好。然而，在奔富（Penfolds）的大部分产品中，价格确实与BIN后面的排序有一定的相关性。这让我对这家著名品牌拥有更多理解，同时也让我意识到选择合适的Bin系列葡萄酒时，还需要考虑许多其他因素，如个人口味偏好等。
标签：
红酒要闻
