位于法国波尔多（Bordeaux）圣埃美隆（Saint-Emilion），2012年酒庄被评为圣埃美隆列级一级特等酒庄B级（Premiers Grands Crus Classes B）。
嘉芙丽醉香庄的历史可追溯至17世纪，它曾被称为“Canon Boitrd”和“La Gaffeliere-Boitard”。到19世纪，为使酒庄名简单易记，两个名字合并为卡农嘉芙丽醉香庄。1971年，约瑟夫•休伯特•尼庞尔格（Joseph Hubert von Neipperg）伯爵购买了该酒庄，尼庞尔格家族是神圣罗马帝国的贵族。数世纪以来，该家族一直养育着勇猛善战的将军和颇具交际手腕的外交官。自20世纪以来，该家族开始对葡萄园颇感兴趣。直到今天，尼庞尔格家族依旧是卡农嘉芙丽醉香庄的所有者，现任庄主史蒂芬·尼庞尔格（Stephan von Neipperg）。
嘉佛利醉香与其他葡萄园一样，“同根同源”，本属一个古老而富有传统的产地。在时间长河中，这片土地经历了分离与重聚，最终成为了独一无二的地标之一。
在这片充满历史气息的地方，有着19.5公顷广阔的葡萄园，其中土壤结构复杂而独特，由粘土、石灰岩和沙质黏土组成，每一步坡度都有其独特之处。这里种植了50%梅洛、40%品丽珠以及10%赤霞珠，以此来创造出完美搭配的一系列红葡萄酒。在这里，每棵树都见证了半个人的成长，而这些树木平均年龄达到了50岁。
在这个注重传承与创新的地方，不仅保留了古老技术，还不断寻求新的方法来提升品质，比如通过种子挑选来保存珍贵遗传基因，并确保它们能够平衡地生存下去。
每一瓶出自于这片土地的佳酿，无不体现了一丝精致与优雅——细腻透明、轮廓鲜明，在陈藏过程中显得既快又持久，同时散发着花朵般清新且带有果实风情，以及那不可忽视的地面植物气息，让人回味无穷。
特别值得一提的是2016年的佳酿，即卡农嘉佛利醉香红葡萄酒，它受到了专业评论家的高度评价，被认为是一款拥有丝滑质地、高饱满度、丰富口感以及悠长余韵，是一种真正令人沉迷不已的大师级别佳酿。这份荣誉也由著名《葡萄酒观察家》杂志所认可，他们给予95-98分高分，并赞扬它是一款绝对值得收藏和享用的顶尖佳酿。此外詹姆斯·萨克林也给出了95-96分高分，他用词形容它：“迷人的水果风味及丰富基调，使这一款红金之作成为所有爱好者的梦想。”
