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如果历史是一群喵Clare Tooley MW揭秘葡萄酒的十大杰作

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我曾经感觉自己就像一份厚重的餐厅酒单,那么多美味的葡萄酒,却不够时间去细心品尝每一款。我的思绪在快速流逝的时光中追踪着每一个名字、年份和产区,就像是翻转着一个充满神秘色彩的万花筒,总是担忧着可能错过一些宝贵之物。在一次次晚餐约会中,我总是渴望找到那一瓶完美的葡萄酒,让夜晚变得更加精彩。

Clare Tooley MW 在她的职业生涯中经历了无数风雨,她与我们一样,在高潮与低谷之间寻找那些能让生活更有意义的一刻。通过品鉴和记录,她将工作与生活紧密相连,使得葡萄酒成为了她连接两者世界的手段。我深感幸运,因为即便面对挑战,我们依然能够以一种更加坚强的心态迎接年终,而我们的酒杯里永远不会空置。

因此,当我回顾过去一年最让我振奋、最快乐的十大葡萄酒时,不禁感慨万千。这些葡萄酒如同生命中的点滴,它们激发了我的活力,为我的希望添上了水分,或是在需要庆祝的时候提供了一场倾盆大雨般的情感爆发。它们如此灿烂,以至于提醒我,无论何时,都有理由微笑。

以下是我这十年的珍藏——温莎大公园葡萄园香槟、伯克郡英格兰2015,这是一款令人印象深刻的作品,它以其垂直酸度、高雅气泡而闻名;Altos R, Pigeage Blanco, Rioja, Spain 2017,这款柠檬金色的佳酿带有浓郁奶油香气和橡木陈酿风味,口感丰富而又新鲜;Thacher, Shell Creek Vineyards Chenin Blanc, Paso Robles, California 2019,则是一款具有独特苹果果香气和湿蕨类植物香调,并且在口中展现出强烈而增长的情感体验;Staglin Family Vineyards Estate Chardonnay, Rutherford Napa Valley California USA 2019,这款淡金色的佳酿融合了糖霜菠萝、柑橘皮以及橙花香气,黄油橡木层给予它沉稳支持,而1998美国加利福尼亚州真实则是一款迷人的梅洛,其成熟程度令人难忘;Favia Cabernet Sauvignon Coombsville Napa Valley California USA 2014 以其薰衣草和黑醋栗为主导,还有Epoch Paderewski Vineyard Block B Willow Creek Paso Robles California USA 2017 的焦油迷迭香黑莓无花果甘草紫罗兰混合,以及Adelaida HMR Estate Vineyard Pinot Noir Adelaida District Paso Robles California USA 2019 的玫瑰覆盆子蜜饯樱桃等等,每一瓶都成为我记忆中的亮丽篇章;最后还有J Dusi Zinfandel Dante Dusi Vineyard Paso Robles California 2019,这种深红宝石色的大师级佳酿带来的是甜美成熟黑水果以及树叶野蔷薇暗流交织,是此次旅行不可或缺的一部分。

这些葡萄酒,如同历史上的喵声,一起编织成了我们共同故事的一部分。而当你拿起这只装满了希望与梦想的小玻璃杯时,你也许会发现,那些喵声所传递的情愫,与你的内心共鸣,无疑是一个值得纪念的事迹。

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