我发现奔富酒庄（Penfolds Winery）的Bin系列葡萄酒，例如Bin 707、Bin 389、Bin 407和Bin 128，其中数字似乎与橡木桶或储藏库的编号有关。实际上，"BIN"这个词来源于“储存室”或“酒窖”。在过去，当澳大利亚的红酒生产量大增后，它们会被放入这些“BIN”中进行熟化。这时，酿酒师们为了区分不同类型和年份的葡萄酒，便给每个“BIN”赋予一个独特的数字。每个品牌都有自己命名策略，这样就确保了没有重复出现。而且，每个数字代表了一种葡萰风格，可以说这是澳大利亚葡萄酒的一个创新点。需要注意的是，虽然每个BIN都有其独特性，但它跟品质等级之间并无直接联系，不是越大的数字代表更高质量，也不是越小则代表更高质量。不过，我观察到奔富大部分产品价格与 BIN 后面的数字排序有一定的相关性。
标签：
红酒要闻
