特拉佩父子酒庄——品味勃艮第的悠久传承
位于法国勃艮第夜丘热夫雷-香贝丹村的特拉佩父子酒庄(Domaine Trapet Pere et Fils),其历史可追溯至1870年,随着时间的流逝,家族在当地成为了一股不可忽视的力量。20世纪60年代,当时主导葡萄种植与酿造工作的是路易斯特拉佩酒庄(Domaine Louis Trapet)。然而,在1993年的分家后,让-路易斯·特拉佩继承了其中一半,并将这片土地重新命名为特拉佩父子酒庄,以继续家族遗产。
此外,他还在阿尔萨斯拥有另一座专门生产雷司令和琼瑶浆干白葡萄酒的酒庄。13公顷的大型葡萄园中,包括三块优质区域——香贝丹、拉奇希尔-香贝丹及教堂-香贝丹,每一处都以其独有的风味赢得了世界各地消费者的青睐。
让-路易斯·特拉佩不仅是他的家族传统的守护者,也是创新者。在接管后,他引入了可持续发展理念,不使用化学肥料和杀虫剂,而采用人工修剪和采收方法,使整个园区实现有机生态化种植,从而生产出高质量、无污染有机葡萄酒。此外,他还采用全新的法国橡木桶来熟化葡萄酒,为每一瓶赋予淡淡橡木与草本气息。
每年约产量3,500箱,主要产品包括黑皮诺干红葡萄酒以及少量霞多丽干白葡萄wine。通过精心选择最好的果实并运用先进技术酿造,其所出的每一款都是对勃艮底地区深厚文化与自然美景的一次致敬。