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中世纪骑士庄园里的里涅酒坊

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作为里涅酒庄的主人,凯伦(Kellen)在法国勃艮第(Burgundy)产区经营着这片土地。酒庄由她和两个孩子共同管理。这座中世纪骑士庄园充满了历史与故事。在这里,每一滴葡萄酒都是家族传承中的宝贵财富。

凯伦的父亲休伯特(Hubert)曾经是这个地方最著名的葡萄酒酿造者之一,但随着时间的流逝,他决定退休,让位给儿子罗曼(Romain)。罗曼继续保持了家庭传统,与父亲休伯特和母亲凯伦一起工作。他们合作生产出了许多令人瞩目的葡萄酒,直到罗曼不幸去世。失去了领导者的影子,酒庄开始走下坡路。

然而,在家庭成员之间不断争吵之后,他们终于决定遵循罗曼的心愿——让凯伦和她的孩子们一起执掌这块土地。休伯特成功地重拾失去的葡萄园,而生意也逐渐恢复活力。现在,凯伦每年都会分得三分之一的收成,并与他人合作。她还将原来的名字改成了现在我们所熟知的里涅酒庄(Domaine Lucie et Auguste Lignier)。

长久以来,里涅酒庄以其优质葡萄酒而闻名。在罗曼的一系列创新技术下,比如延长发酵前浸皮时间,这些都为后来的酿造师提供了灵感。他坚信,那个阶段所抽取出的物质比发酵期间要好得多。而现在,凯伦又对这一过程进行了一次小小变革——在水泥槽上加盖上一个盖子,以控制气味并提高品质。

无论是在橡木桶中的熟成期还是装瓶前的最后关头,都能体现出这些细微变化对于提升最终产品质量有多么重要。在这里,每一步都经过精心考虑,每一滴都带有家族深厚情感和对美好生活追求的热爱。这就是里涅 酒庄,是一个充满传奇的地方,也是一个创新的起点。在这里,您可以品尝到那份来自过去、目前以及未来的完美融合。

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