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新中国影响的100位人物中的葡萄酒大师朱简从炒股到品酒训练逆袭故事揭秘 - WBO专访

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在那充满期待的8月30日,英国葡萄酒大师协会宣布了一个历史性的消息:中国籍的朱简、杜慕康和朱利安成功通过了世界葡萄酒大师(MW)资格认证。他们加入了赵凤仪,这三位中国人成为世界葡萄酒界最顶尖的大师之一。尤其值得注意的是,朱简,他不仅是这个群体中的第一位真正的中国人,而且还是一名年轻的学者,他以卓越的成绩完成了这项挑战。

WBO团队紧接着对朱简进行了一次专访,以深入了解他的故事和感受。

WBO: 朱简老师,您获得世界葡萄酒大师资格时的心情如何?

朱简: 那一刻,我感到无比荣幸和兴奋,同时也有一丝释然,因为我知道所有努力都付诸东流。我始终坚信,只要有准备,无论面临什么样的挑战,都能迎刃而解。

WBO: 您毕业于哪所大学,并在哪里接受实习?目前您的工作地点是什么?

朱简: 我毕业于加州大学戴维斯分校,专业是葡萄栽培与酿造学。在美国,我参与了一系列实习项目,其中包括在Cakebread酒庄和Hall酒庄等知名企业工作。我现在正在Napa Valley Wine Academy担任教师职务,并偶尔回国至龙凤美酒顾问提供教学服务。

WBO: 您未来是否计划回到中国工作?

朱簡:未来的确定,但具体时间点还没有确定。我的职业生涯将随着项目需求而变化,不管是在国内还是国际上,都将依据我的研究方向来决定是否返回中国工作。

WBO: 您最初是怎样接触并对葡萄酒产生兴趣?

朱簡:我是在读书期间,在马会勤老师的课堂上第一次接触到葡萄酒品鉴课程。那时,我就被深深吸引,那种独特且复杂的情感体验让我无法抗拒。我后来进入龙凤美酒公司,从事讲师工作,这份热情逐渐增强,让我更加深入地了解这门艺术。

WBO: 促使您从简单地欣赏葡萄wine到考取世界葡萄wine 大师资格的是什么因素?

JU Jian : 从UC Davis学习开始,一切改变发生。这是一个全新的开始,它让我的视野扩展,让我意识到自己可以追求更高层次的事业目标。而当初参加一次意外机会——World's Best Sommelier Competition(WSB)的培训课程,也激发了我内心的一股冲动,使我决心走上这一条道路。此后的每一步都是为了实现梦想,每一次努力都是为了证明自己的能力。

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