我在葡萄酒界中,注意到了一些令人信服的新品上市,它们以其高纯度和深远存在感受到众多酿酒爱好者的青睐。这些葡萄酒由经验丰富的酿酒师精心制作,他们在历史悠久的地区传统中找到灵感,这里的酿造技艺已有数百年。尽管它们与世界上最优秀的葡萄酒齐名,但价格相对实惠,然而,大多数可能会喜欢它们的人并未将其纳入购物清单。
为什么这样?因为这是一款特殊的Vintage Port,它通常被误解为只适合坐在俱乐部中的老人,或仅用于特定场合。而实际上,它可以在任何时候享用,只要你愿意。这款Vintage Port曾经以其黑暗、强烈和单宁味著称,如“blackstrap”,但随着时间的推移,它变得更加柔软、细腻和优雅。
杜罗河谷(Douro Valley)仍然坚持不懈地生产那些能够陈酿并随着时间增长美味的葡萰酒,而波尔多(Bordeaux)开始转向更轻盈、更早可饮用的风格。在此背景下,杜罗河谷似乎没有波尔多那样的分水岭年份,但它却悄然改变了风格,将更多专注于单一Quinta(庄园)产出的Vintage Ports,以便更早地享用。
现在,大部分发布的是来自不同Quinta产出的Single Quinta Vintage Ports,这些葡萄酒既有力又温顺,从2018年的发布中,我们看到了一系列令人振奋的情形:泰勒(Taylor)和桑德曼(Sandeman)等经典品牌,以及其他如图里加·弗朗卡(Touriga Franca)、图里加·纳西奥ナル(Touriga Nacional)、苏索(Alicante Bouschet)等品种共同创造出香气浓郁且新鲜感十足的作品。在风格上,2018年恰好处于2016年的线性度与2017年的丰富度之间,每一瓶都值得探索。