导读：Pigs Pinot葡萄酒与餐饮盛会正与Odyssey Wine Academy和希尔兹堡日出扶轮社紧密合作，共同推出了一个旨在提升索诺玛县餐厅、酒店及相关行业葡萄酒知识的奖学金计划。该项目的15位选手将获得Wine & Spirits Education Trust提供的两项全额资助认证课程之一，目标是在春季酒店季节前培养第一批毕业生。Pigs Pinot创始人Charlie Palmer和Daryl Groom表示，他们致力于为酒店业带来更多葡萄酒教育，与Odyssey Wine Academy的使命相契合。此外，他们通过联系学院创始人朱莉·罗斯伯格进一步强化了这一点。
Palmer在一份声明中指出：“我们已经看到了餐厅和酒店员工对葡萄酒知识的需求，以及他们渴望深入了解而非走上快速成为侍酒师道路。”Groom补充道：“朱莉不仅展现了令人难以置信的对葡萄酒与食物热情，同时她也坚定地承诺要为我们的行业增加更多知识。”
Palmer是众多知名厨师中的佼佼者，他曾在全国范围内创建过许多高端饭店和 餐馆；而Groom，这位澳大利亚酿造大师，在八次被评为年度酿造大师后继续他的职业生涯。他还与希尔兹堡日出扶轮社合作分发奖学金。日出扶轮社特许成员暨2022年临时主席Larry Olmstead以及George Daughton表示，此次合作“如同呼风唤雨般轻松”。
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