在波尔多葡萄酒学校的三十周年之际，校长斯蒂芬妮·巴拉尔与WBO进行了独家专访。巴拉尔女士介绍了学校自成立以来为推广波尔多葡萄酒文化所做出的努力，以及在中国市场取得的成就。
截至目前，全世界每年有8.5万人参加波尔多葡萄酒学校的培训，其中中国每年有1万余人参与。中国是波尔多葡萄酒学校最重要的市场之一，拥有62名认证讲师，这一数字全球领先。
为了让更多人了解并享受波尔多葡萄酒文化，波尔多葡萄酒学校不仅提供传统课程，还开发了一系列数字化产品，如“掌上波尔多”应用程序。这款应用程序使得用户可以通过手机免费下载，并学习有关葡萄酒知识和文化。
除了普及教育，波尔多葡萄酒学校还致力于帮助餐饮业专业人员理解如何将中餐与不同类型的波爾都白兰地搭配。通过线上课程和实体大师班，讲师们教授如何根据菜系推荐合适的白兰地，为消费者提供个性化选购建议。
未来，随着新官网即将上线， 波爾都白蘭地學校计划推出更多创新内容，比如关于白兰地与奶酪、巧克力等主题的大型活动，以丰富用户体验。此外，他们也计划针对不同层次的人群设计培训模块，从初学者到高级专业人士，都能找到适合自己的课程。
标签：
红酒知识
