在美国华盛顿州的宁静乡村里，有一片名叫尼菲酒庄（Nefarious）的葡萄园。这里的故事从1998年开始，当时几个朋友在Methow Valley试验种植葡萄，选择了黑皮诺和赤霞珠两种品种。那时候，他们还不知道这将成为他们共同梦想的一部分。
随着时间的流逝，这些朋友逐渐发展出自己的酿酒理念。在2001年，他们一起去了Willamette Valley，那里是世界级红葡萄酒产区之一。在那里，他们深受启发，并继续追求更高质量的葡萄酒生产。Tony Soter和James Cahill则在Soter Vineyards酿造精美的红葡萄酒，而Heather则专注于零售销售，努力寻找合适的市场。
妮菲酒庄合作伙伴们很快意识到“Nonni and Zing”的品牌有巨大的潜力，每年生产250箱高品质葡萄酒，这些都是来自Dundee Hills AVA的地道优质果实。2004年，尼菲决定迁移到Lake Chelan AVA南岸建立自己的基地，那里的自然条件非常适合酿造多样化口味的佳酿。
经过一年准备和设备配置，妮菲终于在2006年的情人节开设了自己的小品鉴室，为爱好者提供一个真正体验当地特色佳酿的地方。而这些来自不同地区、各具特色的葡萄园，如Rocky Mother Stone's Throw Vineyard、Defiance Vineyard等，都为妮菲带来了丰富多彩的人气产品。
从2011年的Cabernet Franc到Rx-3，再到Defiance Syrah和Riesling系列，以及特别荣获2012年度百大佳酩称号的大师作品——Stone’s Throw Riesling，每一款都承载着妮菲团队对传统与创新相结合无尽探索的心血。这不仅仅是一家简单的 酒庄，更是一个由热爱与智慧驱动的地方，它以其独特风格，在全球范围内赢得了一席之地。
