导读 2022年1月26日整理发布：蒙特法尔科罗索源自与蒙特法尔科萨格拉蒂诺同一产区，这是一款基于Denominazione d'Origine Controllata（DOC）桑娇维塞的葡萄酒，体现了其适中的口感和食物搭配能力。它由60-80%的桑娇维塞、10-25%的萨格拉蒂诺以及高达30%其他红葡萄品种酿造而成，并且必须经过至少18个月的陈酿才能上市。而一些生产商还推出需陈酿至少30个月的精选版——Riserva，其中一年需要在橡木桶中进行发酵。正如大多数生产商所强调，蒙特法尔科罗索并非蒙特法尔科萨格拉蒂诺的“B版本”，而是一款独具特色和风味丰富度的葡萄酒。“如果说蒙特法尔科萨格拉蒂诺是国王，那么蒙特法尔科罗索就是女王。”Alessandro Lunelli曾这样形容，“因为我们家族拥有Tenuta Castelbuono和Carapace酒厂。”
他继续解释：“我们地区的地质主要是粘土，含有大量石灰石。这使得来自蒙特法尔科地区Sangiovese具有卓越结构和深沉颜色，而Sagrantino则赋予了更多复杂性。” 蒙特法尔科罗索通常带有樱桃和野莓等香气，最好从年份开始储存五年以上。而Montefalco Riservas则更饱满，更为复杂，其辛辣香气、风味丰富，以及深色果皮和良好的陈年潜力，全凭具体年的不同表现。
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