在法兰西的夜丘，勃艮第产区中，有一片名为塞西尔·特仑布雷酒庄（Domaine Cecile Tremblay）的葡萄园，这里由家族中的女性领袖塞西尔·特仑布雷（Cecile Tremblay）经营。她的葡萄园位于香波-慕西尼村和沃恩-罗曼尼村，总面积达4公顷，其中包括两处特级园地——夏贝尔-香贝丹和大依瑟索特级园的德苏。
塞西尔出身于著名的葡萄种植家族——特仑布雷家族，她是传奇酿酒师亨利·贾伊（Henri Jayer）的侄孙女。在接管葡萄园后，塞西尔推行生物动力法，对土地进行深耕，并采用自然保护手段来预防病虫害，使得葡萄园逐渐恢复生机并获得了有机认证。
在酿造过程中，塞西尔致敬了她的导师亨利·贾伊。她保留部分果梗以增添单宁与风味物质，同时利用原生酵母进行发酵，在木制桶中完成。发酵期间，她避免过多的淋皮或踩皮，以保持酒液纯净性。此后，她使用传统垂直压榨机对葡萄渣再次压榨，然后将酒液熟化在橡木桶中15到18个月，不换桶处理。这一独特工艺使得她所生产的每一款红酒都具有鲜明特色。
目前，塞西尔·特仑布雷酒庄主要推出2007年夏贝尔-香贝丹大级红酒以及2006年莫雷-圣丹尼特海吉拉德红酒等品种。这些精致优雅、芬芳迷人的佳肴不仅体现了塞西尔对传统方法的尊重，也展现了她卓越的手艺。不过，由于产量有限，加之媒体广泛推荐，这些珍贵之作常常难以寻觅。
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