在索诺玛县干溪谷，法拉利-卡拉诺葡萄园和酒庄迎来了一个新时代——一位精通烹饪艺术的庄园厨师Tim Vallery的到来。作为总部位于圣罗莎的Foley Family Wines旗下的葡萄酒商，Vallery最近在Coyote Sonoma餐厅和酒庄工作，这是他25年职业生涯中的一站。他曾在圣罗莎高尔夫乡村俱乐部、圣罗莎希尔顿酒店以及著名的海鲜小酒馆等地任职，并且还指导了自己的餐饮集团Peloton Culinary Catering。他的学历来自于纽约烹饪学院。
"我们非常荣幸能够有主厨Vallery领导我们的烹饪计划，将其提升至新的高度," 法拉利-卡拉诺房地产总监Sam Sayad表示，法拉利-卡拉诺是Foley投资组合中的23家葡萄酒厂之一。"我们相信，他精心设计的食物与葡萄酒搭配将体现出对美食艺术深厚敬意，为我们的客人带来更加热情好客和更为丰富的葡萄酒体验。"
值得一提的是，新任命的厨师James Molina也加入到了Vallery身边，在法拉利-卡拉诺团队中共同创造美味佳肴。此次变动标志着法拉利-卡ラ诺迈向一个全新的美食旅程，同时也展现了Foley Family Wines对提供卓越服务和产品质量承担不懈努力的心态。
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