澳大利亚富邑集团公布2019年半年财报,显示有机增长率达历史新高。中国进口葡萄酒市场在2018年实现总量7.2亿升,较上一年下滑8.95%,进口额为35.4亿美元,增长1.1%。行业分析认为,这一细分趋势将继续推动市场发展。在这种两极分化的环境中,无论是高端还是低端的葡萄酒,都在寻求特定的细分市场,小众酒和知名庄园酒将并肩前行。
资深葡萄酒爱好者潘先生表示,他喜欢探索那些非主流产区的小型酿造厂,以购买他们生产的小批量、少见于市场的葡萄酒。他这样做既能找到独特且个性化的味道,又能在社交场合成为谈话的话题。
目前确实存在一些消费者专注于寻找小型酿造厂的产品,他们追求的是性价比高和个性化。但一位葡萄酒商指出,大多数当前流行的小庄或名牌带来的“网红”葡萄酒,其价格往往不具备收藏价值,而且作为餐饮使用价格过高。他举例,一款最近网络爆红的小品牌产品以其装饰和营销吸引人,但实际成本仅需几元,而售价却达到100元左右。
业内人士提出了对名牌庄园产品的一种误解,因此,在畏惧名牌而选择小型酿造厂时,他们可能忽视了事实:名牌与新世界精品之间的价格差距并不大。例如后者的价格范围从400到1000元/瓶,可以购买到二级至五级庄园产出的优质品。在林立蔼CEO看来,虽然技术、管理成熟,对保障品质有保证,但由于其透明度相对较高、溢价空间有限,所以他更倾向于推荐普通品牌之类具有更大利润空间的商品。而对于小品牌来说,其毛利率仅为10%,而精品则可达到30%(林琳)。