我深知葡萄酒文化的博大精深,需要我们年复一年地潜心学习与研究。然而,也有一些浅显易懂的知识是我们每个人都有必要知道的,至少,这些常识或趣闻能成为你某些场合的谈资。
我们都知道意大利是世界上最大的葡萄酒出产国,但是在葡萄酒消费量的榜单上,意大利人却仅仅排列第三。位列法国(人均8.14升/年)和葡萄牙(人均6.65升/年)之后。不过,令人们大出所料的是,克罗地亚人和安道尔人却以人均每年5.8升和每年5.69升的饮用量分列第4和第5位。而在美国,加州人饮用的葡萄酒量最大,其次是纽约人,然后是佛罗里达人。
我们了解到正是中世纪的修士们才将葡萄酒的酿造技艺传承并改良。正是这些西多会和本笃会的修士们一寸土地一寸土地地品尝,我们今日才能掌握如此完善的酿造技艺。也多亏了唐?培里侬修士(Dom Perignon)的智慧与慷慨,我们今日才能享受到如此美妙的香槟。
我们注意到葡萄酒名通常会标明产地或品种。来自旧世界的大多数葡萄酒都以产地命名,如著名的波尔多葡萄酒就是以法国最著名的产区波尔多命名的一例。而新世界产酒国如澳大利亚、加利福尼亚等则采用葡萄品种来命名,比如黑皮诺(Pinot Noir)或霞多丽(Chardonnay)等。
如果你是一个普通消费者,那么通过看红白两类不同颜色的果汁,你就能基本判断其可能来自何种气候条件。在更温暖的地方生产出来的大部分红色或者黄金色的果汁通常比那些颜色较浅、发蓝光泽度较高的小批量产品更受欢迎,因为它们经历了一个相对长时间的地球表面接触,从而使得味道更加成熟丰富,而对于那些从凉爽地区来的产品,它们由于快速冷冻过程中没有足够时间进行发酵,因此它们保持着一种清新的口感,不太发酸也不太甜。这也是为什么有些专家认为,如果想要真正体验一种地方特有的风味,最好的方法就是去那个地方喝那里的当季新鲜出的原生态果汁。
众所周知女性一般比男性醉得快,这一点并不只是传说中的事实。这主要因为我们的胃里存在一种霉菌,它能够加速摄入后的消化过程,使得身体吸收更多乙醇,从而导致醉意早来。但这并不意味着女性不应该喝点小威士忌,只要适量就好,无论性别,只要注意不要过度饮用,都不会有害健康。
6 中东地区被证实为古老文明时期的人类首次开始栽培野生植物——即现代园艺学上的第一批农作物之一,是早在公元前8000年的土耳其、叙利亚、黎巴嫩以及约旦等中东地区出现了这种籽粒。当时的人类已经开始尝试采集这些籽粒并进行保存,以便于后续食用。在格鲁吉亚,有发现了一些非常古老的人工培育过且存活至今的人工引导水稻栽培遗迹,该遗迹可追溯至公元前7000-5000之间。此外,在一些最古老文献作品《吉尔伐美什史诗》也有提及这些考古发现的事实,这进一步证明了人类自农业革命以来,就一直不断探索如何利用自然资源来提高生活质量。
7 最近科学家发现,一杯适量啤 酒可以帮助减肥?当然不是这样的意思!但实际上,对于想要减肥的人来说,与其他形式相同含有糖分、高热量食品相比,每天少喝几杯低卡路里的啤 酒是一项有效策略。如果你的目标是在节食期间维持肌肉质感,并避免体重下降速度变慢,那么选择少吃甜点,大口啤 酒,或许是个不错选项呢!
最后,我想强调,即使我提供了一系列关于这个主题的问题答案,但总之,没有什么简单或绝对正确答案。我希望我的回答能激起大家对于这一广泛而复杂的话题更多兴趣,并鼓励他们继续学习与探索。