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Winely在葡萄酒发酵过程中应用历史唯物主义通过自动罐监控技术优化自然条件提升酿造效率

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Winely的最新云技术和物联网罐内传感器更新,确保酿酒师能够持续、可靠地监控并管理他们的发酵批次状态。根据Winely的话,这项更新为新旧传感器提供了新的压力功能,使它们能够承受极端条件下的巨大压力。这意味着一旦放置在罐中,酿酒师就不需要再考虑传感器,因为它甚至可以承受最严格的红酒发酵和高压条件。

这种对极端环境的适应是行业20年来一直试图解决的问题,而Winely自豪地宣布已经成功解决了这一难题。通过这项新版本,Winely客户获得了用于测量白利糖度/波美酒的更高精度传感器,以及增强的数据信任和实时可视化。此外,还包括改进的信号强度,即使在农村地区,也有电池寿命延长、易于自安装能力、先进耐压能力以及自主可靠地监控大型红色发酵罐的能力。

以前,只有将传感器放入罐中才能深入了解发酵过程,但现在Winely通过低成本全面捕获数百万个数据点,并将机器学习应用于这些数据,为每种发酵提供预测性视觉,从而使得每个罐子上的 酿酒师都能领先于游戏。

“我们实现这一增强功能的手段非常独特,”Abbe Hyde联合创始人兼首席产品官说。“其他人通常会尝试一个新的传感器。相反,我们采用升级算法方法。这意味着我们可以继续迭代我们的产品并提高其准确性,即使设备仍然在罐中也是如此,从而实现基于云计算机学习技术进行持续升级,而不是丢弃硬件并从头开始。”

从今年8月起,下一个技术版本将向加利福尼亚州北半球试点客户提供,而对于南半球客户2023年的预订正在进行中。预计2023年的全球产品还将推出给北半球客户。

标签: 红酒知识