导读 2022年1月26日整理发布：蒙特法尔科罗索，其源自与蒙特法尔科萨格拉蒂诺相同的肥沃土地，是一款以Denominazione d'Origine Controllata (DOC) 标准酿造，深受食客青睐的葡萄酒。其酒体温和而适宜搭配菜肴，口感浓郁且多层次。
由60-80% 的桑娇维塞、10-25% 的萨格拉蒂诺以及高达30% 其他红葡萄品种组成，这款优质佳酱必须在橡木桶中陈酿至少18个月方能上市。此外，一部分生产商还推出需陈酿不少于30个月的特别储藏版——Riserva系列，其中一年需在橡木桶中静候时光。
正如大多数产家所言，蒙特法尔科罗索绝非蒙特法尔科萨格拉蒂诺的替代品，而是一款独具风味与魅力的佳酩。“若蒙特法尔科萨格拉蒂诺是王者，那么蒙特法尔科罗索就是女王，”来自Tenuta Castelbuono和Carapace酒厂家族成员Alessandro Lunelli如此形容，“我们地区土壤主要为粘土质地，并含有丰富石灰石元素。得益于这些独有的土壤条件，从而使得来自蒙特法克地区的桑娇维塞葡萄拥有卓越结构和深沉色泽，同时萨格拉蒂诺则赋予了更为丰富的情感。”
通常情况下， 蒙特法尔科罗索会展现樱桃及野莓类果香，最好从年份开始长期保存五年时间。此外，Montefalco Riservas版本则更加饱满复杂，以辛辣香气、风味为特色，并伴随着深色果皮及显著陈年潜力，其具体表现取决于每年的特殊因素。
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