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玫瑰花品种大全图解Decanter Fine Wine Encounter NYC挑选葡萄酒之旅

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在这篇文章的开头,我们不仅要介绍Decanter编辑团队对2022年6月18日星期六举办的Decanter Fine Wine Encounter NYC上的葡萄酒品尝会有多么激动人心,还要深入探讨Amy Wislocki - Decanter Magazine 编輯推荐的一款特别葡萄酒——开普兰丁布莱克伍德赤霞珠,玛格丽特河2019。每年的年底,Decanter都会组织一次“年度葡萄酒”品尝会,让我们的主要撰稿人和编辑们挑选出那一年最让他们印象深刻的葡萄酒,并由专家小组进行盲目品鉴。这个过程总是令人难以忘怀,因此我们把这些高分推荐发表在了报纸和网站上。这款开普兰丁赤霞珠在品鉴中获得了98分,被评为“特别”,其香气与风味都让我惊叹不已。

而对于Billecart-Salmon,我记得去年夏天,他们在伦敦举办了一场盛大的派对来庆祝Elisabeth Salmon Rosé 2008的推出。这是一次非常有趣且充满活力的夜晚,是Covid封锁后首批贸易活动之一。我花了很多时间与朋友交流,也和Mathieu Roland-Billecart聊天,他是家族中的第七代继承人,同时也是香槟酒庄的老板。Billecart-Salmon总是能给人留下深刻印象,而我尤其喜欢2002年的这种声望高贵的特酿。

Whispering Angel,这款来自马格南地区、Château dEsclans生产的普罗旺斯桃红葡萄酒,不仅被许多葡萄酒爱好者喜爱,而且它还具有世界上最高昂贵价格之一,如果不是最高昂贵的话。在新的大型法国橡木桶中发酵并陈酿11个月,它提供了一种完全不同的桃红体验,非常适合夏季饮用。

作为波尔多的一个典范,每个波尔多爱好者都知道2009年是一个传奇般的产量。那一年,由Jane Anson所做出的波尔多指南评价五星,她将其描述为“一个优质年份,与2000年和2005年媲美,但风格不同:从一开始就更加强烈且容易被接受。她称之为“现代1982”,所以我迫切想要再次尝试一下那个时期内排名第四成长区Beychevelle城堡,即使我负担不起购买后续产品。

希腊北部的一次旅行是我加入Decanter后的第一次新闻之旅,那里包括参观Ktima Gerovassiliou Avaton 2013,这个受尊敬且历史悠久的地方。我自此钟情于希腊葡萄酒,尤其是那些由本土品种酿造出来的情感纠葛(如Xinomavro)。没有Xinomavro这样的混合物,但一个迷人的混合,其中包含Limnio、Mavrotragano和Mavroudi三种果实,你几乎不会经常遇到,这正是所有冒险家(包括我)必须尝试的事情。

Champagne Drappier Millésime Exception 2008 是一种闪亮灯塔,从马格南产地,它带来了清新的香气,如柠檬凝乳、桃子以及炖苹果与线性的复杂性,以及松脆口感,平衡新鲜度与蜂蜜丰富性。那么如果2010年的老化可接受,那么2008年的肯定更值得期待。

博卡斯特尔城堡(Château de Beaucastel)位于教皇新堡(Rhône en primeur)中,在Matt Walls五月份撰写关于该系列专栏时,他与塞萨尔·佩兰(César Perrin)交谈,以了解生物动力庄园如何面对气候危机。在2021年的罗纳河谷(Rhône en primeur)品鉴会上,Walls(Walls)给予2020年的博卡斯特尔打96分,说它“非常光滑细腻单宁,有甜美酸度以及黑莓覆盆子汁香气”——这些都是长期陈酿重要元素。在这种情况下,我渴望重新审视这一点,将来可能会发现更多隐藏之处或变化之处。

La Rioja Alta 的技术总监Julio Sáenz说:“890具有爆炸性,它更具单宁结构,更具水平;相比之下,904非常优雅,有较少单宁结构,更垂直。”因此,当我们回顾过往最佳时光时,我们也可以欣赏其中蕴含着无尽可能性。而Montes Alpha系列则展现了智利高海拔区域独有的才华及风土特色,该系列以10%梅洛混合制成,为我们提供了一种复杂而又精致赤霞珠体验,比如黑色水果、香料、中等烟草盒皮革乃至摩卡层层叠加。此外Gramona是我最喜欢的心灵港湾,其长寿佳釀确保每一次享用都是绝妙体验。而Peñín Guide将这款Gramona Cuvée Macabeo Gran Reserva 2011评级为92分,无疑证明了这瓶宝藏赢得了专业评论家的赞誉。

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