在法国波尔多的圣埃斯泰夫产区，有一家名为皮卡酒庄（Chateau Picard）的中级梅多克酒庄。它由穆勒·贝斯（M?hler-Besse）家族所有，他们在1997年购买了这片土地，并对旧有的拿破仑三世时期的酒窖进行了翻新和改造。此外，葡萄园也得到了必要的调整，以确保最佳的产出。
皮卡酒庄占地8公顷，其中85%用于种植赤霞珠（Cabernet Sauvignon），剩下的15%用于种植梅洛（Merlot）。这些葡萄树平均年龄为30年，当它们达到成熟时，就会被采摘并经过筛选、破皮处理后发酵。完成发酵后，葡萄酒会进入35%新的法国橡木桶中熟成，这个过程通常持续12至18个月。在这个过程结束后，它们就会被装瓶。
每年的生产量大约是45,000瓶，这些都是高品质的红色葡萄酒，主要以赤霞珠和梅洛为主。这种风味上带有烟熏和香料特点，可以搭配红肉、炖菜以及奶酪等食物享用。
值得一提的是，皮卡酒庄曾经获得了2012年L'Alliance des Crus Bourgeois发布的Cru Bourgeois认证。这意味着该酒庄已经证明自己在质量上达到了相当高标准，是波尔多地区最好的之一。如果你正在寻找一种适合与佳肴相匹配的美味红葡萄酒，那么皮卡酒庄无疑是一个不错的选择。
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