在那个宁静的法国波尔多地区，圣埃斯泰夫的葡萄园里，皮卡酒庄（Chateau Picard）以其悠久的历史和精湛的手艺，成为了当地最受尊敬的中级酒庄之一。这里，是由穆勒·贝斯（M?hler-Besse）家族经营，他们对传统与创新有着无比热爱。
自1997年以来，这个家族已经将这片曾经属于拿破仑三世时代酒窖的地产转变成了一个现代化而又充满活力的葡萄园。在这里，每一公顷土地都被细心呵护，其中赤霞珠（Cabernet Sauvignon）占据了85%的面积，而梅洛（Merlot）的比例则是15%。这些葡萄树平均已有30年的生长，它们在黏土与砾石混合的地质环境中茁壮成长。
每当秋季到来时，当红色果实随风轻轻摇曳之际，皮卡酒庄就会开始它那精心挑选和采摘过程。只有那些达到完美成熟状态的葡萄才会被收获，并经过筛选、破皮后进入发酵阶段。在那里，它们释放出天然香气和味道，然后进入35%新橡木桶进行12至18个月的熟化。
最后，这些珍贵液体在皮卡酒庄内部缓慢陈酿，最终被装入瓶中。这就是如何诞生了一款独特而优雅的干红葡萄酒——皮卡酒庄圣埃斯泰夫法兰西版（Chateau Picard, Saint-Estephe, France）。每一瓶都承载着这片土地上丰富的情感和故事，每一次品尝，都能体验到烟熏与香料交织出的复杂风味。这是一款适合搭配红肉、炖菜以及奶酪等食物享用的佳酿，让你沉浸于法国波尔多地区独有的魅力之中。
标签：
红酒知识
