。今年大咖云集,延续着它12年的故事。卡慕远流也如期而至,让来自世界各地的威士忌迷可以品鉴到汀思图(DEANSTON)、布纳哈本(BUNNAHABHAIN)、托本莫瑞(TOBERMORY)等多个经典品牌,一同寻觅威士忌的独特魅力。
在苏格兰,餐饮是其对外贸易最重要的一部分,其中威士忌占比75%,每一秒钟,就有42瓶威士忌出口,销往全球175个国家。而DISTELL集团作为世界领先的酒业集团近年来积极深耕亚洲市场,全力打造高端精品级的苏格兰单一麦芽威士忌,旗下拥有汀思图、布纳哈本以及利得歌等享誉全球的品牌。
众所周知,苏格兰威士忌是高品质的代名词,而这正是因为它严苛的标准和生产工艺。只有全程工艺均在苏格兰完成,原料必须选用非基因改造的谷物,不得有除了水和有色焦糖以外的添加物,并且在橡木桶中沉睡至少满三年,并确保酒精度大于40度才能被称为苏格兰威士忌。
汀思图原始桶,是传统与自然颂歌,它始于1960年一家老磨坊重启,现在已经成为高地南部仅有的几家仍保持运作蒸馏厂之一。在此湿度、日照与温度都能提供非常良好的厂房内,一切从酿造到陈化都是按照传统方式进行。这使得其产品不仅具有清爽果香,而且还含有一定的复杂性和深度。
布纳哈本12年,则自成一格,其以独特海风、花香征服了世界老饕的心灵并让村上春树写下“一个人静静夜里听着《郭德堡变奏曲》,回想喝着飘着淡淡花束香的小麦”。这种动人的言语足见其独特风味。
此次活动还可以品鉴到囊获了2016国际烈酒挑战赛金奖、2016IWSC银奖、2017国际烈酒挑战赛银奖等多项荣誉的小麦液系列。这款使用未经过陈酒全新橡木桶,可使待入酒液萃取更多木质单宁属于蘇格蘭業界一個創新的嘗試。自然著色非冷凝过滤,使然气味達至完美平衡。此琥珀金色液体透露出淡淡柠檬气息及甜蜜麦芽芳香,並夹带苹果与肉豆蔻氣息;初品时水果蜜饯、香草太妃糖與石南蜜糖甜蜜充裕丰盈;余韵短暂停留隐约帶過一抹甜麥芽與橡木味。无论是注入杯中五分之一高度纯饮,或加入水或冰块以释放更多芬芳特饮,都别有一番风味。
8月16日的大师班,将由DISTELL全球威士忌品牌总监Derek Scott陪伴大家一起品鉴汀思图旗下的四款经典:原始桶、大师雪莉桶、大师12年,有机15年,并带领大家深入了解品牌獨家的工藝與特色風味。他不僅是一位負責制定DISTELL集团三家酒廠發展決策者的决策者,也是汀思圖有機系列開發人的重要角色。
关于卡慕远流
卡慕远流是法国卡慕酒业集团在中国全资子公司,以进口高质量烈 酒为主,在中国市场拓展销售渠道,与金巴厘、迪可派等行业知名企业达成了独家经销合作关系,为消费者提供了一站式服务平台。
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