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碧水庄园别墅皮卡酒庄

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穆勒·贝斯掌舵的皮卡酒庄,位于法国波尔多圣埃斯泰夫产区,是一家享誉盛名的中级酒庄。自1997年由此人收购后,该酒庄经过一系列翻新与调整,现今成为该地区最佳葡萄酒生产者之一。

其葡萄园总面积达8公顷,其中赤霞珠占85%,梅洛占15%。这些平均30岁的葡萄树在黏土和砾石质地的地面上茁壮成长,为酿造高品质葡萄酒提供了理想条件。

每当红色葡萄成熟时,皮卡酒庄会精心挑选并进行筛选与破皮处理,然后将其送入发酵室。在那里,它们开始转变为香气浓郁、味道丰富的美味佳肴。完成发酵后,这些液体宝石会被装进35%为新橡木桶中进行12至18个月的熟化过程,最终在这片历史悠久的地方获得最终装瓶。

每年皮卡酒庄都会推出大约45,000瓶干红葡萄酒。这款经典之作以其烟熏和香料的复杂风味著称,不仅适合搭配烤肉或炖菜,也是完美匹配奶酪等深情对话的一款佳饮。此外,还有其他一些品种如梅洛,也参与到这场丰盛宴中的调制之中,为消费者带来独特而令人难忘的口感体验。

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