聪明的消费者应该像纳帕谷的同行一样欣赏门多西诺县和莱克县的赤霞珠。来自加利福尼亚北部这两个县高地山谷和山坡葡萄酒与纳帕种植的葡萄酒具有相同的结构和浓度，通常成本只是其中的一小部分。可靠生产商，如门多西诺县Barra和Paul Dolan，以及莱克县Shannon Ridge和Steele，几乎每年都会生产出90分或更高的优秀赤霞珠，它们售价远低于平均纳帕价格。
这些地区风土与中央山谷显著不同，中央山谷的大部分葡萄酒都被简单地标记为加利福尼亚葡萄种植区（AVA）。在标签上看到门多西诺 AVA、门多西诺县 AVA 或莱克县 AVA 通常是品质更丰富、经典表达保证。
来自莱克县高海拔赤霞珠湖位于内陆，加州第二大天然淡水体清湖以南，是一片海拔超过4,300英尺火山土地。这包括红山AVAE，这里以其黑曜石岭等许多瓶装佳酿而闻名，如索尔胭脂、斯波托及鹰马。红山上的葡萄藤生长在1,350到2,600英尺之间，在微红色火山土壤中，其养分含量低，并且布满了黑色黑曜石碎片。
恶劣土壤条件转化为相对较低产量，小浆果，这在发酵过程中提供了高比例果皮与果汁。这会产生浓郁水果风味以及丰富细腻单宁，有助于陈年。此外，与纳帕相比，这些区域收获时间晚，所以成熟度更好，糖分含量也较高。
然而，尽管如此，对于独立农场主安迪·贝克斯托弗来说，一吨葡萄公允价格大约是用它制成一瓶零售价25美元，每吨8,000美元相当于80美元价格。他说：“这是加州葡萄酒定价指南。”
寻找六种赤霞珠：Barra of Mendocino 2017 Estate Grown Cabernet Sauvignon (Mendocino);20 美元，92 分；High Valley Vineyard 2016 年赤霞珠(Leelanau);32 美元，92 分；McNab Ridge 2015 年家庭珍藏拉戈赤霞珠(Mendocino County);30 美元，93 分；Black Stallion 2016 半英里赤霞珠(Red Hills);65 美元，95 分；Parducci 2016 小批量 赤霞珠(Mendocino);15 美元，91 分；Flying High Vineyards 2016 赤霞珠(Lake County);16 美元，91 分。
