赤霞珠与长相思的差异何在？这两种葡萄酒源自不同的品种，尽管它们都深受世界各地葡萄酒制造商青睐。赤霞珠（Cabernet Sauvignon）是一种红色葡萄，广泛分布于全球许多地区，如美国加州的纳帕谷和法国波尔多，其中它通常与其他品种混合，以生产出复杂、充满层次的红色葡萄酒。大部分赤霞珠酿造出的酒体都是浓郁且烈性的。
另一方面，长相思（Sauvignon Blanc）是一种白色葡萄，其产量遍布世界各地尤其是新西兰、美国加州以及法国一些区域，比如普伊-富米格和桑塞尔。在波尔多，它是主要白色葡萄之一，与赛美蓉一起酿造出优雅干白和享誉盛名的半甜型。长相思所呈现出的风味多样性，但常被认为以其辛辣酸度及矿物质或草本香气而著称。这两者虽然有着紧密的关系——赤霞珠实际上是长相思与品丽珠杂交成果——但它们分别为不同的口味群体提供了独特体验。
标签：
红酒知识
