导读，亲爱的朋友们，英国年度侍酒师比赛如火如荼地回来了，在2022年的7月18日星期一，我们目睹了Vincenzo Arnese荣获了这份荣誉。这个胜利不仅是他个人的成就，更是所有参与者努力和追求卓越的见证。他将今年的亚军Agnieszka Swiecka(The Five Fields Restaurant)带到了这个职位上，与2019年的亚军Gareth Ferreira(Clare Smyth的核心)并肩作战。
这场比赛得以成功举办，是由The Caterer与英国侍酒师学院(UKSA)共同合作的一个新非营利组织，他们昨天正式启动，为所有英国侍酒师提供发展、指导和教育的机会。在2022年4月进行的一系列区域热身赛之后，11名优秀的侍酒师被选中参加在伦敦萨沃伊酒店举行的决赛，这场竞争激烈而精彩。
经过一番激烈角逐，最终剩下三名决赛选手：Agnieszka Swiecka、Gareth Ferreria和Vincenzo Arnese。他们在舞台上展现了自己的知识、服务能力以及坚定的决心。Nicolas Clerc MS作为评委会主席，他透露：“今天下午，这个房间将会沸腾！”
每个决赛选手都面临了一系列挑战：识别错误wine list、品尝技巧展示、搭配食物与葡萄酒方案设计，以及知识测验等。此外，还有一个特别环节——倒香槟，并进行盲品测试，以考察他们对不同葡萄酒风味的敏感度。
评委团由行业内著名专家组成，他们包括过往获奖者及其他行业精英。这次比赛显示出问题难度不断提升，同时标准也在不断提高。“如果我们不提高标准，那么最终获得冠军的人也无法体验到同样的成就感。”罗曼·巴塞特评价道。
该活动不仅展现了英国顶尖侍酒师非凡专业素养，也展示了他们对于这一职业深厚情感。这不仅是对技能和才华的一种认可，也是一种自我挑战，对于那些想要追求更高目标的人来说是一个巨大的灵感来源。“这是个人挑战，而不是职业目标。你想看看自己能走多远，”Arnese说。
当问及如何保持冷静时，Arnese笑着回答：“我是在为自己加油打气。”
此次比赛无疑给予年轻一代及其志向未来的同仁们带来启示。Emma Denney, D&D London首席助理侍酒师之一，她表示：“看到半决赛中的三位女性候选人，我感到非常鼓舞。让Agnieska进入决赛也是如此，让我更加渴望努力。”
最后，我们要表扬所有参与者，无论结果如何，每个人都证明了自己的价值。而且，如同Arnese所说，“支持真的很重要”，他认为来自Alain Ducasse餐厅的大力支持极大地影响了他的表现，使球队变得更加团结，这正是餐饮业所需的情绪氛围之一。
