阿尔萨斯，横跨法国与德国的葡萄酒仙境，以其坚韧不拔的陈年白葡萄酒而闻名于世，是少数以白葡萄酒为代表获得盛誉的产区之一。它更是欧洲生物动力葡萄酒产区中排行首位的地方。这片土地位于法国东北部，与芝加哥面积相当，其生产中，白葡萄酒占据了令人瞩目的89%比例，其中主要以优雅的白比诺、霜冻光芒闪耀的雷司令、琼瑶浆和灰色宝石般迷人的灰比诺为佳。
对于越来越注重健康生活方式的人们来说，这里所推崇“绿色清洁”的葡萄酒，无疑是其最引人注目的亮点。阿尔萨斯在采用有机和生物动力酿造技术方面，是欧洲早期的一员。在这里，38,000英亩的大片土地中，有35%已经获得了有机认证或正在转型，这一数字证明了该地区对可持续发展理念的重视。
2021年，该区域内共有109家农场获得了生物动力认证，这些农场占到了总体生产商数量的3.3%，显示出阿尔萨斯在这一领域取得了显著成就。此外，该地区还将于本年度9月举办一个名为“Alsace Rocks”的促销活动，在日本成功举办后，将向亚洲城市精明消费者展示为什么不能忽视阿尔萨斯这款独特美味。
多样化的地形和土壤组合——包括天然岩石以及来自八种母岩质地不同的地质类型，如火山岩、石灰岩乃至粘土——使得这个地方成为世界上地质最丰富多样的地方之一。它以高品质白葡萄酒而闻名，其中七个主要品种分别是：干燥如锤击风暴般强烈的地雷司令；泥土中的灰色宝石之谜；清新的空气般轻盈纯净如初夜星辰般璀璨无垠；辛辣到令人头晕眼花的地球上的红玉；优雅到让人心醉神迷且充满诗意的情深似海黑比诺；芳香如同春日暖阳温柔抚慰的心灵之歌马斯喀特，以及精致细腻如同古典音乐旋律悠扬流畅无尽地呈现给我们耳目——西尔瓦纳。
这一带从孚日山脉一直延伸到莱茵河之间，形成了一片宽10英里长80英里的广阔平原，不受西风雨侵袭，使得这里成为了法国其中一个极度干旱的地方。这一点对农业尤其是在追求自然健康环保方向上是一个巨大的优势，为有机和生物动力的农业提供了坚实基础。
