在中国，人们通常将“红酒”与葡萄酒等同起来，但从科学的角度来看，“红酒”应该仅指红葡萄酒。事实上，葡萄酒可根据其残留糖分含量和颜色进行分类。我们先来看看这些分类。
按照颜色分类，我们有：
a) 红葡萄酒：呈紫红、宝石红或石榴红色的液体，经历了皮层发酵过程；
b) 白葡萄酒：柠檬黄或金色的液体，可以是纯白种葡萄酿造，也可能是未经皮层发酵的红种葡萄；
c) 桃红葡萄酒：介于两者之间，以短时间皮层发酵而成。
接着，我们探讨按残留糖分含量的分类：
a) 干型：含糖量不超过4克/升；
b) 半干型：4-12克/升之间；
c) 半甜型：12-45克/升之间；
d) 甜型：超出45克/升。
通过以上分析，我们可以得知“干红”特指一种以干性为特征且呈现较深色调（偏向于赤褪）的品种。这意味着尽管所有“干红”都是属于干类型的，但并非所有干类型都能被称作“干紅”。这就像星空中闪烁的星星和地面上的明灯，每一颗星星都有它独特之处，而不是简单地等同。
