我将深入探讨葡萄酒的世界，了解它是如何从新鲜的葡萄中酿造出来的，这是一种饮料，它既可以使用完全发酵，也可以部分发酵。根据其酿造方法，我们可以将葡萄酒大致分为几个主要类别。
首先，有静态葡萄酒，这些在20摄氏度时不会产生泡沫。这一类别包括了红色和白色的葡萄酒：
红色葡萄酒，它们是在采摘后与果皮一起压榨而成，因此它们的颜色来自于果皮。通常情况下，红色的葡萄酒是由红色和紫色的葡萄酿造而成。
白色葡萰酒则是在制作过程中只使用了果汁，而不包含任何果皮，通常这两者都是由白色或绿色的葡萰用来制造。人们通常所说的普通口感的“白兰地”就是指这种类型。
然而，在更广泛意义上，“白兰地”这个词可能也会被用来描述其他类型的清甜或半甜型香槟。但我们现在正在讨论的是平静型的。
接着还有气泡型（即二次发酵）的一类，其中采用了一种特殊工艺进行制作。这一类中的最著名代表无疑是法国产区内生产的香槟。在那里，只有经过特定地区生产、经历过一种叫做“第二次发酵”的过程才能被称作真正香槟。而所有其他具有相同特征但未经官方认可的地方制成的大多数气泡式水果品醇都只能被称作“气泡式水果品醇”，而不能以“香槟”命名。
最后，还有一种蒸馏型，这里的产品利用蒸馏技术进行生产，如干邑XO便属于这一范畴。如果你想尝试这些不同的风格，你一定会发现每一个都有自己的独特魅力和文化背景。
