我回想起了澳洲酒精加强酒的辉煌时代,那时,它们如同社会高峰,受到人们青睐。我们可以追溯到历史的长河,看看澳大利亚葡萄酒产业是如何从一开始就以制作加强甜酒为基础建立起来的。如今,加强酒依然是国际大赛上的佼佼者,无论是历史还是品质,都证明了它们在澳洲酒界的地位至关重要。
19世纪初,当英国移民和爱尔兰人来到澳大利亚时,他们带来了对加强甜酒的喜好。这类别饮物不仅满足他们对于甜食的渴望,还能提供一种独特而浓郁的口感。男人们会在树荫下享用下午茶,一边吸烟,一边品尝这些香醇无比的佳酿,这成为上流社会生活的一部分。在那个年代,加强甜酒被一些中产阶级和医生视作一种药用产品,因此奔富创始人克里斯多夫奔富也选择了这个地方。
当时,澳大利亚葡萄酒在国际市场上只是一个小角色,主要是为了适应出口英国市场,也因为其炎热气候更适合种植用于制作加强甜酒葡萄。但20世纪初,随着政府对水利基础设施建设的大力支持以及鼓励土地开发和实施有利于出口补贴政策,加强葡萄酒产业得到了极大的推动。
然而,在1927年,政府宣布减少出口补贴,这导致许多商家趁机囤积大量产品,并迅速将新酿出的佳酿运往英国,但由于保存条件差,使得最终成品价格低廉,又影响了品牌形象。尽管如此,这段时间也是推动干型红白葡萄 酒崛起并逐渐取代加强甜 酒地位的一个转折点,而后世界各地资本开始投资于澳大利亚建厂,从而奠定现代澳洲葡萄 酒产业发展基石。
自1960年以来,由于国际市场对葡萄 酒风格变化,加强甜 酒光芒逐渐黯淡。不过不能否认的是,即便今天,加強甜 酒仍然占据着代表 澳洲 葡 萃 醇 的 高 水 级 工 作 在 国 际 竞 赛 中 的 地 位。而罗伯特帕克评选过的一些满分佳酿中,有近三分之一属于这种类型。此外,在2017年的Decanter World Wine Awards中,有10款获得金奖的 澳洲 加強weet wine 就来自路斯格兰地区,被杰西丝·罗宾逊誉为“世界上最非同寻常的地方”。
路斯格兰地区不仅拥有悠久的历史,也是维多利亚州第一个种植葡萄的地方,同时也是 澳大利亚 葡 萃 醇 起源地之一。这里以其独有的气候、日照充沛、夜晚凉爽,为培养出那种特殊口感所必需。此外,以巴罗萨谷中的沙普家族(Seppeltsfield)为代表的一些老牌家族式经营企业,如今已传承至第五甚至第六代人,不断通过自己的努力维护这一传统。在2020年,一款百年陈酿 加強sweet wine 获得James Halliday最高评价——100分满分。
综上所述,无论从历史记录还是品质角度来看,加強sweet wine 在 澳大利亞 葡 萃 醇 中扮演着举足轻重的地位,是它与众不同的魅力所在。