随着饮用喜好的变化，澳洲酒精加强酒的光芒早已不及干红干白那么耀眼。追溯历史，我们可以发现，澳洲葡萄酒产业初期就是靠做加强甜酒起家的。如今的加强酒依旧可以作为代表澳洲酒的最高水准作品，在国际大赛上一决高下。无论从历史还是品质来看，加强酒都在澳洲酒业中占据举足轻重的地位。

19世纪初，澳大利亚移民主要来自英国和爱尔兰，当时正值加强甜酒热潮，英国人喜欢用又甜又烈的加强甜酒搭配钟爱的甜食，一口回甘百味香。男士们往往还会配上一支雪茄，在树荫下喝着下午茶，便成了上流社会的精致油画。在十九世纪早期，加强甜酒被英国一些中产社会和医生认为是有药物作用的珍贵产品。这也是最早期奔富创始人的克里斯多夫奔富来到澳大利亚的一个原因之一。那时候的澳洲葡萄 wine 在国际市场上的地位只是个名不见经传的小毛孩，一是为了迎合出口到英国市场，二是因为 澳大利亚炎热气候适合种植加强葡萄，所以 澳大利亚当时以生产便宜加強 sweet wine 为主。

20世纪初， 澳大利亚政府 加大水利基础设施建设、鼓励人们开发土地，并对 加強 sweet wine 产业实行非常有利于出口补贴政策。这项政策意在提升 澳大利亞 加強 sweet wine 在 英国市場 的竞争力，用物美价廉特点打出一番市场。但好景不长，1927年 澳大利亞 政府宣布减少出口补贴。许多人赶在政策实施之前囤积大量 澳大利亞 加強 sweet wine。一批 酿造出来，但来不及达到陈年时间就被匆匆运到 英国，再次英本土保存条件不好，最终成品卖不了价格，也使得 澳義 的 加強 sweet wine 形象一落千丈。但这也造就了 大变革，大型干型葡萄 juice 登台世界各地资本开始投资建厂，再至现在 玻利雅斯 峰地区为话语权者，不过这些都是后来的风云变化了。

自1960年以来，对于葡萄 juice 风潮转变使得 加強 sweet juice 光芒逐渐失色。但无法否认的是，从1873年维也纳展览夺金牌起，加強 sweet juice 打下了多少大赛业界嘉誉不断： 名家亦无法释怀杯中琼浆很多人不知罗伯特帕克给过所有满分 liquor 中1/3都是 liquor，其中2017年的醇鉴世界葡萄 juice 大奖赛荣获金奖66款其中10款 liquor 英国知名评员杰西丝·罗宾逊极高评价 “这是世界上最非同寻常的地方”路斯格兰产区(Rutherglen)也是 Aussie 的摇篮独一无二气候造就宝地白天温暖日照帮助糖分累积到了晚凉爽清风缓解了一整天炎热压力，有助酸度芳香特征路斯格兰最大特点就是历史悠久，它不仅是维州第一个种植果树地点，也是 Aussie 酿造 Liquor 起源之一1900年代 Aussie 葡萄 Juice 产业处发展初期人们已经在这里开始种植酿造 Liquor 发售到地方外地目前路斯格兰有19家庄园但是各个稳坐太师椅老前辈经历根瘤蚜虫害经济衰退等黑暗日子家族式经营现已世代相传至5甚至6代人操作传承至今除了路斯格兰还有其他产区分布酿造 liquor 名门望族以巴罗萨谷沙普(Barrister Seppeltsfield)为代表推出100年收藏系列 ——藏1888年以来完整Tawny系列，使该庄园成为唯一每年推出100岁陈酿 Liquor 的厂商2020 James Halliday给出了生命中的稀缺100分满分获奖者则是一款百岁 Liquor