在一片充满希望的气候变化背景下，英国葡萄酒产业正迎来新篇章。据来自东英吉利大学、伦敦经济学院、Vinescapes Ltd和Weatherquest Ltd的研究人员最新研究显示，未来20年内，英国葡萄酒产量有望显著增长，这主要归功于气候条件的改善，使得该国适宜种植与法国香槟和德国巴登地区相似的起泡酒品种。此外，还有更多高质量静止葡萄酒生产的潜力。
过去两 decade 中，气候变化已促进了英国葡萄园面积的近400%增长，从761公顷扩展到3800公顷。黑比诺和霞多丽等品种因更为可靠的地产量和质量而受到青睐，其混合用于制作如香槟风格的起泡酒。在2018年创下的记录产量1560万瓶中，由于较低疾病问题和适宜天气条件，这一趋势预计将持续。
环境科学学院及Weatherquest Ltd首席研究员Steve Dorling教授表示：“我们已经看到英国从2004至2021年的时间里，在短短17年内就增加了大约六倍。”他还指出，“这种变暖现象对于黑比诺和霞多丽这类白皮红皮品种尤其有益。”
该团队利用详细气候预测模型，为未来的最佳栽培地点提供指导，并评估不同品种以及可能出现的一系列新的酿造风格。他们发现，大约60-75% 的未来20年中，将会出现与2018年的“特殊”生长条件相似的情况，同时也意味着某些地区将进入适合生产黑比诺红皮诺（Pinot Noir）的范围。
尽管如此，他们也提醒说，即便是这些积极发展，也面临着挑战，如快速变化的天气模式所带来的不确定性。这要求行业保持灵活，以应对不断变化的地理环境，而不是锁定无法适应新情况下的生产方式。
Alistair Nesbitt博士指出：“我们的工作揭示了一条路径，让英国成为一个重要的国际级别葡萄酒生产国家。但这需要跨学科合作，以及对市场风险进行深入分析。”此外，他强调，不仅要关注可持续性的投资决策，还需考虑自然灾害等不可预见因素，如早季霜冻事件所造成的问题。
总之，这项研究为那些愿意在这个逐渐变得更加温暖且具备潜力的新兴市场中投资的人提供了宝贵信息。而且，它提醒人们，无论如何都必须准备好应对未来的不确定性，以确保这一时期成为成功而可持续发展的一个标志。
