在一片充满希望的未来景象中，英国葡萄酒产业正迎来新的黄金时代。随着气候变化的不断影响，一项最新研究预测，这个国家将会迎来葡萄酒产量的大幅增长，甚至可能达到与法国和德国著名的起泡酒产区相媲美的地步。在过去二十年的时间里，由于气候变暖，英国葡萄园面积已经增加了近400%，从最初的761公顷扩展到现在的3800公顷。黑比诺和霞多丽这两种品种由于适应了更温暖干燥的条件，其产量和质量也得到了显著提升。
环境科学学院及Weatherquest Ltd首席研究员Steve Dorling教授表示：“我们已经看到英国葡萄栽培在2004年至2021年期间从761公顷扩大到3800公顷，几乎增加了四倍。”这些转变为黑比诺和霞多丽等品种提供了一条可靠生产途径，并且导致2018年创下了1560万瓶创纪录产量。
该团队利用详细气候预测模型，对未来20年的潜力进行了深入分析，他们发现英格兰及威尔士东南部、东部、中南部、西南部以及威尔士北部沿海地区，在2021-2040年间有60-75%以上的生长季节条件类似于2018年。这意味着特别好的收获年度将变得更加普遍。此外，该团队还指出，即使存在天气不可预测性的挑战，但总体趋势显示出对各种品种，如长相思、雷司令、赛美蓉等更具适宜性。
然而，不同于其他行业，那些专注于特定品种或风格品牌的事业需要特别注意其灵活性，以应对快速变化的情况。多林教授强调：“虽然我们的结果展示了一些令人振奋的情景，但它们也提醒我们建立品牌身份并适应不断变化的是一个巨大的挑战。”
尽管如此，这份报告仍然被视为一种积极信号，为那些愿意投资于英国葡萄园的人提供了解决方案和建议。通过结合气候科学知识与专业农业实践，该团队致力于支持这个行业实现可持续发展，同时鼓励企业家们抓住这一机会，将英国成为世界级别重要葡萄酒生产者之一。
