导读 新的研究揭示了气候变化可能会显著增强英国葡萄酒生产潜力，预计未来条件将与法国和德国著名的葡萄酒产区相似。在过去的20年里，气候变暖推动了英国葡萄园面积的大幅增长，以及优质葡萄酒生产以及从静止红葡萄酒向起泡白葡萄酒转型。现在，一组来自东英吉利大学、伦敦经济学院、Vinescapes Ltd和Weatherquest Ltd的研究人员已经为该行业未来的20年描绘了蓝图，他们利用最新的详细气候预测，为模拟并规划最佳种植区域提供了尖端能力。
他们今天在《OENO One》杂志上发表的一项研究结果显示，将来更广泛地区将适合种植黑比诺和霞多丽等品种，以制造高质量静止红葡萰和起泡白葡地。环境科学学院首席研究员Steve Dorling教授指出：“我们已见证自2004至2021年期间，英国栽培面积从761公顷扩展到近4000公顷，几乎翻倍。”
在温暖干燥季节，如2018年，这些条件导致创纪录高产量，并且这种情况正在变得更加普遍。此项由自然环境研究委员会资助的“英国葡萄酒行业气候韧性”项目是英国气候韧性计划的一部分，它考虑到了与法国香槟地区、勃艮第地区以及德国巴登-符腾堡省相似的生长条件。
该团队使用2018年的气象数据评估了未来的品种适宜性，并分析了2021-2040年间对投资可持续发展农业具有哪些潜力。根据模型，大约60-75%的情况下，将会出现类似于2018年的特殊天气，使得那些特别丰收时期成为常态。此外，他们发现，在某些地区，比如英格兰南部沿海区域，有机会开始种植黑比诺用于制作起泡白色风味产品。
然而，尽管这些前景令人振奋，但科学家们警告说，该行业需要保持灵活以应对快速变化的情势，而不能锁定无法适应不断变化条件下的生产模式。多林教授说：“未来对于英国这片土地充满期待，但我们的发现也提醒我们，要建立一个有品质品牌，就必须面对迅速改变的地球。”此外，他还提出了早季霜冻风险作为一个挑战性的因素，即使趋势总体上是积极向前的。
通过其咨询服务,Vinescapes和Weatherquest团队支持着可持续增长，同时感谢WineGB这一行业协会在整个CREWS-UK项目中促进了解决方案交流。他表示：“通过我们的工作，我们希望能够帮助业主做出明智而基于科学信息的决定。”
