导读 尼亚加拉葡萄酒种植者深信，至少在劳动节前夕，年份的命运尚未决定。正如一个潮湿而阴郁的八月(对酿酒师、露营者、户外爱好者和每个人来说)之后九月初可能是最佳时机，炎热天气和充足阳光能有效消除葡萄园中的湿度，为这个开局虽完美但夏末出现小问题的年份带来了新的希望。 "这是一个艰难的夏天," Vineland Estates 酿酒师布莱恩·施密特如此表述,"但我对目前形势感到满意。秋天将成就我们，也将毁掉我们……时间会揭示一切。” 有些人将 2023 年与 2008 年甚至 1997 年进行比较，当时夏季温柔而凉爽，但到了劳动节周末，一切都变了脸色——南布鲁克老板 Bill Redelmeier 回忆道："它转变成了一个非常出色的年份，尤其是在白葡萄酒方面。” 对大多数品种来说，现在还处于早期阶段，有些品种最近才刚刚转色，要确定 2023 年份葡萄酒质量，还有许多挑战待解，但烈酒已经显示出卓越表现。随着收获季节悄然来临，我们短暂探访了几个著名葡萄园，如 Le Clos Jordanne、Wismer-Foxcroft 和 St. Urban Vineyard，这里丰富多汁的大量果实几乎无需退化，即已准备成熟。在知情者的说法中，最先采摘的是 Featherstone Estate Winery 那里的早熟黑比诺用于制作起泡佳酿；Ravine Vineyard 酿酒师 Lydia Tomek 告诉《尼亚加拉葡萄酒》，她计划下周四采摘起泡果实，而施密特也预计同一时间开始少量 Regent 收割。此刻安省收获季正值高潮，其余优质尼亚加拉佳酿即将在9 月 9 日（星期六）的年份发布中亮相，其中大部分来自二十英里长凳及比姆斯维尔区域。我们细细品尝了一些杰出的佳酿，如 Vineland Estate St. Urban Vineyard Riesling、Cloudsley Cellars Twenty Mile Bench Pinot Noir、Hidden Bench Estate Riesling、Divergence Gamay Noir 和 Bachelder Wines 的 Wismer-Parke 黑皮诺系列，其中之一特别令人印象深刻，将于本周四推向市场。这场安省年份庆典不仅展现了当地产物的卓越，更预示着新的一段旅程即将启航。
