在葡萄酒品质的激烈较量中，意大利与法国一直是争夺世界舞台的两大强手，而在价值体系的构建和市场推广方面，法国葡萄酒显得更加佔有优势。罗伯特·帕克Robert Parker，他对法国波尔多葡萄酒评分体系所做出的贡献无疑是巨大的。在他35年的不懈努力下，从最初的30多家知名酒庄发展到现在几乎达到了400家，这一成就可以说是波尔多乃至法国葡萰酒全球成功不可或缺的一部分。
然而，在罗伯特·帕克Robert Parker持续影响力的同时，他也面临着越来越难以客观评价那些盛名远播的大型酒庄，因为这小小分数差异对于许多商家而言意味着巨额损失。因此，在2012年，他将《葡萄酒倡导者The Wine Advocate》杂志转让给了一个新加坡评酒团队，并于2014年开始放弃亲自打分工作。
尽管如此，罗伯特·帕克在为法国葡萄酒站台期间，与之风格和体系不同的其他种类及产区相比，被认为受到了不公正待遇。而且，由于其丰富多样性和个性化高品质佳酿，意大利作为另一大酿造国家，却似乎被排除在他的评级体系之外。
如今，罗伯特·帕克似乎意识到了自己的某些不足，为此他决定重新探索并发现意大利葡萄酒的价值与魅力。这一转变体现了他的成熟，也预示着一个新的旅程即将展开。在托斯卡纳举办的一次研讨会上，与WineNews记者Monica Larner合作，就深入了解意大利佳酿展开了探讨，其中1985年的Sassicaia便是他极为推崇的一款典范，用他的话来说，这是一生中最喜欢的一款产品之一，它使得意大利能与法国并肩而立。
“历史悠久”，这是罗伯特·帕克对两国都有的评价。他指出：“两个国家都是世界上最古老、最重要的酿造国家，对‘新世界’（指澳大利亚、美国等地区）的 酒商来说，他们都是行业标杆。”对于这些本土品种众多而复杂的地理位置，PaK非常欣赏：“这是欧洲范围内拥有本土品种最丰富的地方，是我们这个行业中的宝贵财富。”
红色美味带来的最大乐趣就是它令人惊喜的情感触动。PaK这样表达：“我职业生涯中，最美好的经历之一，就是看到那些本土品种不断崭露头角——尤其是在这个充满变化和惊喜的地方。”这正是PaK关注意大利另一次新生的契机，以更专注地发现这片土地上的各种奇珍异宝，以及更多未被人理解但又值得尊重的地理产区。
