圣让183多米尔酒庄犹如农村烧柴火酿酒设备中的精英工匠用心铸造每一滴醇香

2025-03-12 0

在法国南部的朗格多克-露喜龙，坐落着一片葡萄酒之地——圣让·多米尔酒庄。这片土地由维亚勒·卡斯坦家族所有，从1776年开始酿造至今已有超过两百年的历史。从最初的小规模种植到现在的35公顷，圣让·多米尔酒庄以其对传统与创新相结合的态度，成为了当地葡萄酒界的一颗璀璨明星。

这里是梅洛、赤霞珠、歌海娜、西拉和佳丽酿等优质葡萄品种的栖息地，每一棵树龄超过50年的葡萄树都见证了时间的流逝和季节的更迭。在这里，维亚勒先生不仅凭借家族积累的丰富经验，还融入现代技术，让每一滴葡萄汁都承载着岁月与智慧。

“远山”、“马恩”、“黑珍珠”、“炼金士”，这四个系列中，每一种都是对风土人情和技艺精湛的一个缩影。无论是日常饮用还是作为餐桌上的选择，无论是VDF还是IGP，又或者是AOC/AOP指定产区，都能找到适合自己的那一款。而在这个过程中，圣让·多米尔酒庄始终坚持创新的精神，不断探索，更好地赋予每一瓶葡萄酒更多深层次的情感与故事。