在法国南部的美丽风景线上，朗格多克-露喜龙（Languedoc-Roussillon）葡萄酒产区里，有一片被誉为香草之地的葡萄园——圣让·多米尔酒庄（Chateau Saint Jean d'Aumieres）。这片土地由维亚勒·卡斯坦（Vianney CASTAN）家族所有，自1776年开始种植葡萄，并以其独特的地理位置和丰富的家族经验，孕育出了一系列令人惊叹的佳酿。
位于Herault山谷上方，这片土地提供了一个生长条件极佳的地方。从最初28公顷扩展到今天35公顷的面积，这座酒庄依靠维亚勒·卡斯坦先生对葡萄酒酿造热情和先进技术，以及来自他家族深厚传统的一系列创新方法来推动发展。
在这里，你可以品尝到梅洛、赤霞珠、歌海娜、西拉和佳丽酿等高品质葡萄品种，它们平均树龄超过50岁，为每一瓶酒注入了无尽故事。这些精心培育出的葡萄成熟后，便会转化为“圣让.多米尔酒庄”系列中的六个品牌，每一个品牌都有其独特特色，如远山（Les Collines）、马恩（Les Marnes）、黑珍珠（Perles Noires）、炼金士（L'Alchimiste）等。
不论是日常餐饮用的VDF还是用于庆祝盛宴的IGP，还有那些精致优雅AOC/AOP级别的法定产区葡萄酒，都能在这里找到它们。圣让·多米尔酒庄始终坚持传承与创新并重，不断探索新的方法，以确保每一瓶出卖出去的葡萄酒都充满了生命力和内涵。
